街上有很多小店，隐藏的很深，看起来不起眼，但是味道很好。吃货们闻讯而来，完美诠释了什么叫酒香不怕巷子深。不知道你们家乡有没有这种宝藏店？今天介绍一家天津郊区的破旧小店，靠卖羊肉馅饼红了23年。

这是天津静海的王口镇，位于天津的西南部。离静海市区有十几分钟的车程，又是交通要道，所以不起眼的小镇上有很多美食店。这里的道路相当宽敞，可以停在路边，开车到这里很方便。路边大多是一些二层小楼或者小平房，视野很好。这家馅饼店就在路边，看起来很破旧。连门窗都是上个世纪的风格，门口还搭了个雨棚，主要是因为羊肉馅饼是在店门口做好吃的，方便想带走的客人避雨避风。

他们家没有招牌，只是挂了个清真羊肉汤肉饼的牌子，让路过的人不会错过。老板娘做羊肉馅饼很快，而且很快。很快，热气腾腾的羊肉馅饼就做好了，更多的客人可以吃到了。

一个简单的操作台，收拾得很干净，羊肉馅放在上面，可以吃得更放心，旁边是一锅韭菜鸡蛋，还有一些调料。这种露天作业真的很接地气。小时候觉得自己在校门口卖早餐。这个羊肉馅是纯羊肉，只有葱花、芝麻酱、盐等一些简单的调味品，主要是羊肉派和素菜派。一块钱很实惠，分量也很大。铺好的面包里面都是馅料，可以一起放在锅里烤。它又薄又脆又嫩。如果你有正常的食欲，你会很饱。老板娘说，胃口大的可以吃二十个。我真的很佩服。

他们家有一大桶面团，以前是农村腌制咸菜的大桶。提前做好面，第二天就可以做馅饼，卖完了就没了。老板娘做蛋糕，老板烤。两人分工明确，如行云流水，很多人在里屋吃盘子。里面是一个小套间。每个房间都有几张桌子和几个散热器。冬天很温暖，墙上有空的色调。夏天不会热，所以很暖和。

羊肉用来做馅饼，羊骨头用来熬羊肉汤。汤底鲜美醇厚，里面的羊杂也给的多，很新鲜。一看就是真货，桌上还有蒜油和辣椒来配。一碗羊肉汤，几个羊肉馅饼，是当地早餐的标配。韭菜鸡蛋馅也不错，鸡蛋给的多，韭菜很新鲜，几种蔬菜和肉混在一起吃，营养均衡，油腻。虽然是炒的，但是一碗汤就消化了。真的很漂亮。

据说他们家一天能卖出2000个羊肉馅饼。你认为你能吃多少？

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