给你一万块。你觉得一年后能赚多少？我相信大部分人都不知道自己该做什么，只能做小批发生意。今天，我给大家讲一个发生在我身边的真实故事。我从小到大。他是如何在没有资金、教育和外援的情况下脱颖而出，实现经济独立的？

01 90后小伙子卖自助餐。

1992年出生的王小军是一个典型的90后，来自河北保定一个偏远的山区县。他是我的邻居。由于当地教育资源落后，他小时候没能好好读书，初中毕业就出去打工了。因为没有学历和技能，他只能做一些初级的工作，比如做服务员，跑过工地，在大学食堂打工。

我在大学食堂工作期间，小军和师傅学做饭，虽然比师傅差很多，但也能做到不差的程度。后来食堂转包给其他公司，小军不干了。在保定市附近的建筑工地工作是没有办法的。

因为不努力，小军很快就受不了工地上的高强度工作。看他30岁了，至今一事无成，不禁感叹。转念一想，他又想，为什么不利用自己炸大锅的专长给工人做饭挣钱呢？平时工地食堂就是简单的一锅米饭，不是白菜就是土豆。没有油水，大家都吃不上。在外面的餐馆吃饭太贵了。随便吃个荤菜就要20多块钱，他们只能在发工资的时候偶尔出去打牙祭。如果能把价格降下来，大家不就都来自己吃了吗？

02 12元管鲍

小军故意看了看四周，除了他工作的工地，周围还有四五栋在建的楼，工人也有一两千，完全没有市场。他终于动了！当他开始的时候，他很残忍。他拿出之前的积蓄，花了5000元买了一辆电动大三轮车，花了2000元买了锅、盘、灶等工具，花了1000元买了一些塑料桌椅板凳，前期花了1000多元买了各种食材和调料。算下来，差不多花了一万块。

之前食堂的经验让小军省了不少力气。他知道工人们对饭菜的口味要求不是特别高，只要品种多，荤素杂，干净卫生，能吃饱就行。最重要的是它们必须便宜。他每天早起，去菜市场批发很多蔬菜。他试着挑选昨天打折出售的蔬菜。他也选择冷库里的冻肉，主要是鸡鸭，偶尔会有一些肉丸，所以成本会很低。

最后他把价格定在了12元，工人都能接受，荤素搭配，一顿饱饭！

2003年赚30万。

12块钱的自助餐能赚多少钱？小军的流动餐车共有20道菜，包括12道素菜和8道荤菜。主食是馒头和米饭。菜都是时令蔬菜，薯片，鲜土豆，炖豆，黄瓜。荤菜主要是冷库打折的鸡鸭肉。有时候，这些肉的收购价甚至比蔬菜还便宜！更难得的是，小君的流动餐车和周围的小吃店相比，没有租金！

小军告诉我，夏天蔬菜下来的时候，12元赞助的一顿饭成本在5元左右，天气热了之后，他还卖啤酒、矿泉水、冰淇淋等饮料。吃饭的时候大家都要喝啤酒，啤酒的价格要加价2元左右，但是几乎没人拿出来，这样每个工人至少能赚10块钱，每天中午和晚上吃两顿饭，高峰期能有三四百人过来吃饭。最后他实在忙不过来，就雇了几个老乡帮忙。

除去各种费用，阴天雨天，工地停工的两三个月，小军一年净赚20到30万。虽然起早贪黑很辛苦，但他很满足。现在在保定工作三年多了，首付买了自己的房子。“现在他每个月都要还贷款，工作热情更高了。希望他过几年能挣到钱还清贷款。”小军说

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