上海静安区有一家餐厅,从早到晚生意都很好。与其他餐厅不同的是,他不仅在菜品和价格上做文章吸引顾客,还在魔术上下功夫,让顾客即使在等菜的时候也不感到厌烦。他们不仅可以观看魔术,还可以亲身体验。
这家餐厅也凭借自己独特的影响力手段,一年赚了250万,所以餐厅老板成了真正的成功人士。接下来就让老五给大家好好介绍一下这家餐厅的赚钱之道。如果你准备开一家餐厅,或者在开餐厅的过程中遇到困难,你可能会从中获得一些直接的经验。案例背景
这家餐馆的老板姓马,是河北人。他来上海有些年头了,但之前一直在打工,没赚到什么钱。如果他早点创业,他现在可能是百万富翁了。
马哥老实巴交。他准备开餐馆,因为听说这个行业很赚钱,他也有所了解。他不是一直在工作,而是在创业。虽然现在快40了,但是马大哥还没有结婚。虽然他平时跟朋友说不着急,其实很着急。一旦他过了40,就真的很难找到对象了。
因为很多复杂的原因,马哥也自己创业了。他向亲戚朋友借了一些钱,用自己的积蓄,开了一家看起来就是那样的餐厅,面积差不多60平米。虽然他也有一个烹饪约会,但他招募了一名员工。按照马大哥的想法,现在餐饮业很赚钱。只要他把味道做的好一点,价格比周边餐馆略低一点,生意一定很火爆,而且他想的很好,还准备做一个黑白相间的模型,晚上做成大排档的样子。
虽然马哥有很多美好的想法,但现实是残酷的。即使马哥认为自己的酒店比周边酒店性价比高,但他的生意远不如周边酒店。开业两个月,生意总是冷冷清清。
在这种情况下,马哥也上网求助。还好他找到了一个关于开酒店的营销策划,于是赶紧花了100块买了下来。虽然有数百个案例,但他对酒店的营销计划印象深刻。正是有了这个计划,他的生意才真正“起死回生”[S2/]。特定操作
首先是《魔法世界》大家都喜欢看魔术,这就是魔术的魅力,这就是马哥用的营销策划。马哥请了一个魔术师(很便宜的一个)来店里表演魔术,他
还负责教顾客魔术。今天下午吸引了很多顾客,更别说吃饭了。至少大家都想学魔术,所以餐厅的人气不会低。第二,每天给现金券马哥的餐厅除了表演魔术,还提供现金券,每天只要顾客达到指定的记录,就会得到相应的现金券。马哥用的方法看起来没那么复杂,看起来也没那么吸引人,但事实说明,越简单的方法越有用,因为简单的方法每个人都可以用。
盈利分析
第一,魔术主要是吸引顾客目前酒店同质化严重,几乎没有自己真正的特色。请魔术师表演,就是要和其他酒店区域隔开一定的距离,确实有用。甚至酒店也卖很多魔术道具。
第二,现金券给顾客消费按照酒店的规定,
只要当天在酒店消费超过1000元,就赠送200元内的现金券,超过2000元,就赠送400元内的现金券,按照20%的比例,以此类推。说白了,现金券还是需要顾客在酒店消费的。在这种情况下,虽然是价值200元或400元的现金券,但实际上酒店的成本很低,对酒店来说并不算亏。只要顾客能长期来酒店消费,酒店是不可能亏损的。马哥显然看到了这一点,所以用了这两个招数,也正是因为这两个招数,马哥实现了年入250万的愿望。[/s2/]农村创业是当前社会发展的重要方向之一,也是促进农村经济发展和农民增收的重要途径。为了支持和鼓励农村创业,许多国家都推出了相应的...
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