好的食物总是藏在小地方。新郑县位于河南省中部，属于郑州市。新郑虽然是个小县城，但是新郑出了很多名人。比如战国时的韩非，楚时的张亮，唐代大诗人白居易，都是杰出的人物。今天给大家介绍的美食店也在这里。听说招牌菜是老板独家打造的，卖的很好。很多外地的人开车来吃。

1、硬食，补

老板今年40多岁了。都说一个男人有40朵花，但由于工作和责任的压力，很多人应该会说“人到40岁，还得用保温杯泡枸杞。”但是老板说:吃了他们店的特产就不用喝枸杞了。原来这家店的特色是店主自创:甲鱼炖牛鞭。老板说，这道菜是“男人的加油站，女人的美容院。”进补，所以吃完没必要喝枸杞。真的很补，但是怕流鼻血。

老板，这家店已经开了很多年了。这道菜是老板的原店，独家经营。想吃的话只能去新郑了。不得不说，老板创造的这道菜很吸引人，这个噱头也很不错。难怪那么多人推崇。

2、新郑独家特色，流水2万元一天。

甲鱼的营养价值很高。甲鱼的裙边富含胶原蛋白，具有药用价值。至于牛鞭，最常听到的功能是壮阳。其实牛鞭中的胶原蛋白含量也很高，不然老板会说是女人的美容院。

老板简单介绍了一下食材。主料一定是甲鱼和牛鞭。食材一定要新鲜。甲鱼必须是活的，切，炸，炖。食材有豆瓣酱，五花肉，青红椒，猪油，高汤，还有老板特制的肚脑。老板说这种酿脑只能在他们店里吃，还配了蘸酱:蒜汁和辣椒油。做法是锅菜。先吃肉，吃完肉再涮菜最完美。他们家的土锅是无烟的，吃了也不会很臭。而且店里有一些卤菜和凉菜也很受欢迎，但是来店里的客人都是冲着这道特色菜来的:甲鱼炖牛鞭。

其实小店是值得去吃特色菜的，所以每一个能长期繁荣的小店都有自己的菜，不是靠一个噱头就能生存的，而且这个小店的老板很聪明，因为他不仅有噱头，味道也不错，能留住很多来这里的客人。

3、开车几百公里，就是为了吃特色。

老板介绍，他们店里每天都有很多外宾，有的在这里工作，有的专门从外地开车过来吃他们店的特色。老板说，他的店不仅在县城有名，在河南也很有名。有的人来了比菜还贵，却还乐在其中。

这就是美食的诱惑！这也是吃货的共鸣。只有吃货才能理解驱车数百里只为吃货的心情。

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