秦楚网讯(十堰晚报)文、图/本报记者徐正国实习生邹飞报道乡村振兴关键在产业。只有因地制宜打造高效特色产业，才能推动国家乡村振兴战略高质量落地生根。

十堰，地处秦巴山区腹地，享有“自然生物资源宝库”的美誉，是国家重要的生态功能区。该区域特色植物多，适宜种植面积广，农民参与性强，产业链长，经济效益高。目前，它们的野生种规模虽然还不够大，但却是天然的、有发展前途的乡村振兴产业，是“两山”实践的生动样本。即日起十堰晚报秦楚。com推出“小叶大商机”系列报道，敬请关注。

过去城里人很难吃到的神仙凉粉，近几年出现在很多酒店的菜单上。点一份，很快就吃完了。从“稀客”到“常客”，这道菜的经济价值正在不断被开发和提升。

她带头种了200亩神仙树就因为吃了一次神仙叶冻

丹江口市浪河镇前湾村5组的一个山谷改名为“神仙谷”后，名气渐渐大了起来。

“仙女谷”的由来，与村里的一株植物和一个女人有关。

这种植物俗称“神仙树”，学名“豆腐柴”，是马鞭草科植物。其叶可制豆腐，其根、茎、叶可入药。在饥荒时期，它是救命的食物。

这个女人叫Claire Kuo，刚刚过了不惑之年。正是因为她吃过一次这种叶子做的豆腐，才做出了一个大胆的决定。

那是2011年的夏天，Claire Kuo回娘家，她妈给她端来一碗青豆凉粉，说是神仙豆腐。

“爽口，好吃！”有商业头脑的Claire Kuo品尝后心想:“这东西一定有很多人喜欢，很有市场。”

想到这一点，她让妈妈带她去看看这棵树长什么样。母亲告诉她，村子很少了，只有一个还生长在深山老林里。

稀有的东西是昂贵的。Claire Kuo请人把野仙树挖回来栽培。第二年，大家品尝了神仙豆腐后都赞不绝口。这让克莱尔·阔(Claire Kuo)和丈夫下定决心要做这个冷门生意，把村里的这个深谷变成“仙女谷”。

随后，他们动员满山的邻居去寻找、挖掘长生树，按重量购买。除了种植，他们还进行扦插栽培，一次性投入几十万元。

让他们没想到的是，由于缺乏技术，其中一根插条没有成活。

“不能光赔钱，要把钱赚回来。”Claire Kuo邀请农业专家优先考虑优良育种。第二次种的几万株苗几乎全部成活。除了种了十几亩，他们还卖了几万棵树，收入十几万。

树苗多了，种植面积越来越大。目前，浪河镇前湾、尹萌湖、戴湾村神仙树种植面积已达600亩，分布在沟河沿岸、山坡上、房前屋后。一年采收5次叶，鲜叶年产量约100万公斤。其中Claire Kuo自有流转种植土地200亩，年产鲜叶约25万公斤。

为了不辜负“仙谷”的美誉，2015年，Claire Kuo的丈夫陈光军在村里成立了丹江口市仙寿源仙叶专业合作社，专门从事仙树的繁育种植和仙叶产品的研发销售。

卖神仙豆腐年收入百万，她自称“神仙姐姐”

因为在十堰第一次大规模种植神仙树，Claire Kuo给自己起了一个好听又好记的网名——“神仙姐姐”。

这几年，每年夏秋采摘鲜叶的时候，郭京家都忙得不可开交。他们一方面想让员工把自己地里的鲜叶拿回来，做一批神仙豆腐变现，维持资金的运转；另一方面，他们必须从种植者那里购买新鲜的叶子。

目前是第二个鲜叶采摘季，每天有20名工人在克莱尔阔的种植基地工作。经过一段时间的努力，一把把鲜叶装袋，迅速被保鲜车运到仓库。

采集的鲜叶小部分根据市场需求加工成仙叶冻，大部分晒干或晒干后保存。采摘季过后，这些干叶会被加工成细粉，随时可以做成神仙豆腐或茶。

2013年，浪河镇制作仙叶冻的手艺被列入“十堰市第四批非物质文化遗产名录”，Claire Kuo是这项手艺的第一批传承人。

在Claire Kuo的指导下，将清洗干净的鲜叶放入容器中，加入80度左右的热水后，进行高速搅拌，直到叶子全部融化。在糊状滤液中加入一定比例的草木灰溶液，使其快速凝固成型。一斤鲜叶可以做8到11斤凉粉，每斤价格5元。

照此计算，今年“仙谷”鲜叶可做凉粉500多万斤，产值至少5000万元。

“账不能这么算。”克莱尔·阔说，“仙叶冻需求量大，利润可观。但是容易氧化变质，脱水变形，储存运输都是问题。销售半径有限，手工制作速度慢，年销售收入只有几百万元。”

为了解决“氧化变质和脱水变形”的问题，不久前，Claire Kuo邀请了湖北工业大学高级工程师、教授高兵进行现场试验，攻克了这一难题。

“以后，我们的神仙豆腐可以卖得更远。”克莱尔·阔高兴地说。

为了扩大长生叶的市场，我市出台了生态种植条例

在十堰，云溪也发现了仙人叶背后的商机。这个县城关镇的黄兄弟，每年加工神仙凉粉在县城卖，能获利三四十万元。

但郧西的仙叶品种与丹江口市浪河镇不同。学名为忍冬科，叶小，果胶呈褐色。但其加工工艺基本相同，只是味道略苦。

夏天，很多郧西人把它作为食物来消暑。买一块，剁碎，浇上蒜泥、花椒、醋、油辣椒做成的调料，就成了一道清凉爽口的美味。

郧西县农业生态环境保护站站长朱永昌说，在中国植物区系中，与豆腐柴相比，朱槿的产地更为广泛，分布在陕西、河南、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。这种树喜欢阴凉而不喜欢阳光，大部分生长在植被良好的阴坡上。郧西靠近秦岭，有很多双翅六足的幼苗。

为了富民，这个县的农业农村局正在培育优质的双翼六足树苗木，引导更多的农民进行特色种植，培育当地特色产业。

高兵教授告诉记者，富含仙叶的果胶是一种延续千年的古老食品，具有降血糖、抗氧化等保健功效。除了传统的吃法，还可以加工成果冻、茶叶等休闲食品和食品添加剂，用途广泛。但这必须通过政府引导、政策扶持，以及规模化、标准化种植和产业化加工来实现。

成功的案例是重庆市奉节县雄森实业公司开发了3900多亩豆腐柴基地，建成了豆腐柴冻干粉、预包装“凉粉”、豆腐柴茶三条自动化生产线。产品已延伸到食品、医药、保健品、化妆品等领域，年产值达7000多万元。

目前丹江口市和郧西县依靠当地粮食加工企业生产神仙叶面，只需要打开市场。