创业，送外卖。这个念头一直隐隐约约，浮出来，又沉下去。直到去年暮春的那个雨天，单子爆了，彭光彬火急火燎处理了这场危机，他才决定抓住它。 创业送餐。想法一直模糊，浮出水面，又沉了下去。直到去年春末的那个雨天，单子爆了，彭广斌匆忙处理了危机，他才决定抓住它。

22岁的彭广斌(音译)是山东师范大学的一名大三学生。在今年这个“史上最难就业季”，同学们忙着准备考研，他找到了创业的方向——向大学市场输送。100多名大学生在业余时间加入了他的团队。

刚上大学时，军训还没结束，彭广斌就给自己找了份外卖工作。

在兼职群里，他看到一份餐厅外卖的兼职，趁着休息日去应聘，马上和老板谈好，就决定了。

这家商店卖辣子鸡。鸡肉、辣椒、薯片一起炒，可以当饭盖，也可以配山东馒头。又辣又好吃，一天能卖一两百份。

外卖兼职一般按小时计算，一小时八到十元。业主理解彭广斌是学生，不严格规定工作时间。每天给他六七十块钱，管两顿饭。彭广斌很努力，有时也很忙。他只发了两三个小时，周末一整天都在店里补。

刚开始送的时候，彭广斌觉得有点不好意思。校园里人来人往，经常遇到熟人。有时是他的同学点餐。好在他性子比较直，别人也不把笑话放在心上，慢慢就习惯了。当他在路上看到他的同学时，他仍然打招呼。

店主还对彭广斌解释道:“别人都在玩。凭你的本事在这里赚钱，没什么丢人的。”

彭广斌在山东省泰安市的农村长大。11岁时，他开始住在镇上。后来在泰安上高中，一两个月才回家一次。虽然他是家里最小的儿子，但他很早就学会了独立。高考考上山东师范大学体育特长生，学体育。在父母看来，教师职业既安全又轻松。

进入大学后，彭广斌不想找家拿生活费，开始送外卖。

外卖订单稳定，他一个月能挣1000多。他的同学看到他赚了钱，很多人动了心思。班上30人左右，最多的时候有一半人，彭李科广彬，在商业街给商户做兼职。

送外卖很难。济南四季分明，冬天严寒，夏天闷热。一天可以晒一次，吃饭点还要送餐，一两点就可以吃了。大部分人经历过就放弃了。

彭广斌坚持道。他能吃苦，送外卖，发传单，为驾校招生，甚至卖夜宵。他买了3.51美元的馅饼，晚上自习后在宿舍卖。冬天生意好，一天能卖100多件。彭广斌一块蛋糕赚一块钱。

“折腾”了一年多，彭广斌不仅没找到一家拿生活费，还攒了一笔钱。

送了一年货，彭广斌和身边很多商家成了朋友，他们总是在一起聊很久，他从中发现了商机。

大学城周边的商户，像大川辣鸡店，主要做学生的外卖生意，但是学校一般规定商户要自己送餐。

雇佣一名兼职配送员，商家每个月至少要花1000元，这是一笔不小的成本。学生有事，要自己掏钱。更何况在大学里很难找到兼职。刚开始60块钱一天能找到人，后来100多块钱都找不到人干活。

这些“痛点”，彭广斌看在眼里，动了自建外卖团队的念头。室友张兴旺和彭广斌一起送外卖。他们“关系好”，能吃苦。他们很合得来这个创业想法。

大学城附近有两条商业街。他们主要以自己学校附近的那家为主，打算一家一家去拜访，谈与商家的合作。彭广斌第一次决定不谈合作，只了解商家的需求，对价格和数量做详细的调研，“就是为了和他们谈。”2018年底开始走访商家，整合意见。

从零开始，彭广斌和张兴旺遭遇了许多冷眼。有时候他们进了一个小店，对方连头都不抬，只是保证“好”或者“忙”就打发走了。

起初，彭广斌很尴尬。他还没开口，脸就红了。被拒绝后，他更加气馁。他安慰自己:“看你的心，我们那时候什么都没有。我们还是学生。如果我是商人，我不会。”和很多商家打过交道后，彭广斌找到了窍门:厚着脸皮慢慢磨。失败一次，就会去两次，三次。如果被拒绝了，你还会再去。

“我们只想朝着打造一支球队的目标前进。如果因为这个困难就放弃，那以后肯定什么都做不了。”有的店，彭广斌甚至去了八次。

调研结束后，彭广斌和张兴旺在文具上反复盘算:如何给商家提供有吸引力的价格，同时让自己的收益最大化，在可承受的投入范围内组建团队。

用了几叠信纸，两个月后，他们起草了一份商业计划书。

用做兼职攒下的钱作为第一桶金，彭广斌和张兴旺在工地上投资了五六万元，租了房子，买了一顶帐篷和两辆电动车，供校园餐。2019年初，他们开始招募骑手。彭广斌认为团队必须有一定的稳定性，商家才会信任你，于是决定招聘两名全职骑手。为了吸引商家，彭广斌一开始就推出了优惠价格，后来决定改价格。

单纯靠价格吸引商家是不持久的。彭广斌知道，大部分商家还在观望最早“吃螃蟹”商家的效果，再考虑是否加入。

“商家怕你送不好。如果出了问题，学生下次可能不会再点这个了。”彭广斌说:“我们当时是开玩笑的。如果我们发货好，可以养活这家店；如果送不好，也可以杀了这个店。”

算上彭广斌，团队有四个人，他们创业了。

第一天只送了两个商家:一个是彭广斌一直送的辣鸡店，一个是饺子馆。两个专职骑手只发了40多张票，“跟玩一样，绝对赔钱。”两个骑手的工资一天400多。刚开始的时候，活动价格只有每单两元多，对于车友来说是不够的。

但一周后，有商家开始主动找到彭广斌，让他的团队给店里发货。经过一个月的稳定运营，生意有所好转，找上门的商家越来越多，很快就超过了车队和车辆配置的承载能力。彭广斌一度只能选择暂缓下单。

经过半年的工作，彭广斌加大投入，在济南长青大学城附近成立了自己的外卖配送站，为商家给学校送饭。团队接了十一二家店，每天中午能送五六百单。

一天，雨越下越大。临近饭局，彭广斌慌了。接收系统提示音此起彼伏。第一次遇到雨天，他从没想过自己可能会“爆单”——这一天的订单量已经超过1000单。

寄还是退？彭广斌没有信心。他想，如果他动作快点，也许能送过去。店里有四辆电动车和一辆载电动车的三轮车，都可以送货。他赶紧打电话，叫学校熟悉的同学来帮忙。

但是计划赶不上变化，订单压了一个多小时。饭后，很多同学选择退单。退回来的外卖装了三四箱。从没见过这么多退款，彭广斌的心情跌到了谷底。“结束了，别忘了。”

还没有返回的列表必须继续发送。全部送到，已经下午三点了。彭广斌连饭都没吃一口，就去挨个给商家道歉。想到自己和室友一共投入了五六万元，雇了四五个专职骑手，彭广斌还是觉得不能放弃。“下面的兄弟没活干了。”

他走进一家商店，但还没来得及说话，店主就把他赶了出去。“出门在外想干嘛就干嘛。”过了一会儿，老板又跑出来找他，说:“你才开始。我们允许你有这种情况，但下次一定要想办法改善。”彭广斌很感动，退单的商家基本没让他承担什么损失。

道歉之后，彭广斌和车友们坐下来吃饭。整个团队都在努力处理爆炸清单。这个意外让彭广斌感受到了团队的凝聚力，有了继续下去的期待。

积累经验后，彭广斌判断，中午下课一小时，单量占了很大比重。有的外卖店一天卖200单，中午这一个小时占了一半。考虑到如果增加专职骑手，大部分时候人力会闲置。彭广斌开始大量招聘兼职骑手，高峰期只送一两个小时。

大部分兼职骑手都是附近大学的学生，想在业余时间赚点零花钱。为了提高效率，彭广斌将兼职骑手的工资从按小时计费调整为按单计费。吸取第一次票爆的教训，他开始参考下周的天气预报，然后根据兼职骑手的空闲时间，每周提前安排班次。有人临时有事，就会从兼职待命队找替补。

考虑到兼职骑手都是学生，每周一计算奖励，可以快速调整骑手队伍。团队和商家之间的费用也是每周一结算，可以清楚的算出盈亏。“没想过盈利，少加人少加车提高效率。”

稳定运营后，彭广斌的业务增加了校园内的配送。这部分主要由学生兼职承担。最多的时候，一个大学兼职后备骑手有100多人。

彭广斌和张兴旺分管业务和学生，每天都要忙到两三点钟。团队逐渐稳定，彭广斌迈出了最初“自己当老板”梦想的第一步。当他年轻时，他想有所突破。虽然父母都是农村的，但是思想开放，支持他打拼。

但管理着数百名全职和兼职骑手的彭广斌，在员工眼里真的不像个“老板”。站内骑手的年龄和他大致相同，关系很铁。小的喊“哥”，大的直接叫他“广彬”。

彭广斌发工资是真心的。有的兄弟干得好，奖金多。大家都有饭局，饭钱也是站里出。“没有人是纯粹打工的。”

2019年底，彭广斌的站点月营业额达到10万以上，月盈利2万左右。彭广斌和张兴旺没有从他们那里得到报酬。彭广斌说，前期团队扩张需要资金，两个人一起工作一起生活，生活费从中来。没有人抱怨。

在创业这件事上，彭广斌的收获不仅仅是单纯的盈利。“最早我们跟商家谈，人家会头都不抬就把你踢出去，让我很难受。当时我们还很生气，说一定要让他来‘求’我们给他送去。”

他们做到了。那些一开始不愿意和人说话的商家，现在看到都特别热情。

彭广斌原本担心他大学出来后，还是会送外卖，会被嘲笑。慢慢地，他改变了主意:“谁不会送饭，买辆车就行。”但是管理一个网站，涉及到人事管理、目标统筹、照顾员工情绪等。一切都在学习。他半开玩笑地说:“毕竟人家跟你吃饭，你还得挣他们的工资。”

去年12月，彭广斌的团队与济南Youtakeout合并，负责美团在大学城区域的配送。彭广斌是站长，管理着大学城附近的三个站点，分布范围包括八所学校。

加入一个更大的平台，彭广斌觉得自己在团队管理和商户沟通方面成长很快。美团也给他和他的朋友带来了更多的兼职机会、订单和更高的收入。彭广斌在事业上更加坚定:要在高校市场探索新的可能性。

高峰期一天处理6000多单，更多的大学生在业余时间加入兼职团队，获取社会经验，赚取生活费。目前，彭广斌负责8个校址的整体规划和管理，同时处理突发事件。今年1月初，大学城的学校陆续放假，彭广斌也回到了老家。他打算过年后回学校回工地，但突袭的爆发让他在家里呆了三个月。清明节过后，彭广斌回到了济南。虽然没开学，但他想提前做好准备。

5月底，车站终于开始工作，但由于疫情，学校周边的外卖业务基本停止。

大多数学校不建议学生返校。拥有几十万学生的大学城显得格外冷清。彭广斌和两个学校的食堂做了约定，只从食堂送货到宿舍，一天也能送四五百单。

转眼间又到暑假了。彭广斌不打算回家，站里还有其他业务要准备。他期待着8月底开学后恢复正常。