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首先，休闲食品行业

1。康师傅营收突破600亿元，接近统一的3倍

3月25日，食品巨头康师傅宣布，2018年康师傅实现营收和净利润双增长。其中方便面业务稳步发展，而饮料业务在结构调整策略下也逐渐稳定。

值得注意的是，另一家方便面巨头统一企业也在3月22日交出了2018年财报数据。对比两家公司的财务数据可以看出，康师傅2018年全年营收以606.85亿元位居行业第一，而统一2018年全年营收为217.72亿元，相差近3倍。

2。巨大的“人造牛排”首次在日本培育出来

近日，日本东京大学和日清食品公司宣布，他们首次从牛肌肉细胞中成功培育出海量“人造牛排”。

东京大学生产技术研究所和日清食品公司的研究小组表示，世界各地开发的“人造肉”大多是“绞肉”，他们的目标是人工培育块状肌肉组织，使“人造牛排”具有牛肉本身的味道。

研究小组表示，这项工作向培育具有牛肉本身味道的“人造牛排”迈出了第一步。随着技术的进步，未来有望培育出更大块的“牛排”。

3。子怡太平率先推出华伟新产品米香华伟

子怡旗下的精梳饼干品牌太平最近推出了一款全新产品——米香卫华。米香卫华采用独立小包装，整体外包装以白色为主，中间分为两部分，一半印有“米”字，突出米香味的特点，另一半为代表黑紫色背景的不同口味的黑米和紫薯，并配有黑米和紫薯的图案。

目前，太平米香威化推出了61.8g(4包)和164.8g(16包)两种规格，与子怡天猫旗舰店其他太平饼干产品一起打包参加高性价比活动，164.8g(16包)产品价格在20元以上。

二、饮料行业

1。养元饮品上市后首份年报出炉，营业收入和利润双双增长

3月26日，养元饮品(603156)披露了上市以来的首份年报。年报显示，养元饮品实现营业总收入近81.44亿元，同比增长5.21%；归属于上市公司股东的净利润26.77亿元，同比增长15.92%，创下核桃乳行业新高。

从年报中的区域销售额来看，华东、华中、西南、华北仍然占据养元饮品销售额前四的区域，占比分别为32.34%、27.49%、18.07%、15.33%。

2。香飘飘2018年收入利润翻倍

3月27日，香飘飘发布公告称，2018年营收32.51亿元，同比增长23.13%，归属于上市公司股东的净利润3.15亿元，同比增长17.53%。

值得注意的是，香飘飘2018年一季度盈利2830万元，二季度亏损8289万元。但香飘飘在第三季度和第四季度分别盈利1.39亿元和2.31亿元，下半年扭亏。

3。连续两年业绩下滑，失去了凉茶市场

3月26日，大力食品发布的财报显示，2018年，大力食品营收208.6亿元，首次突破200亿元大关。不过，在达利食品的所有品类中，只有合正凉茶的营收下降了6.3%。这也是合和连续第二年营收下滑，营收下滑6.3%，营收23.61亿元。

事实上，这已经不是和政凉茶第一次收入下降了。数据显示，2017年，和其正凉茶营收25.21亿元，同比下滑7%。这一业绩较之前80亿元的辉煌业绩缩水近70%。

4。百事可乐用雪盐生产焦糖味可乐，并寻求王嘉尔的代言来限制口味。

3月27日，百事中国通过新浪微博和微信微信官方账号宣布推出豹纹包装的新口味可乐，并通过天猫和天猫超市上的百事集团官方旗舰店限时销售。

截至目前，百事集团官方旗舰店新口味可乐订单超过5000份。如果你现在下订单，交货时间将推迟到4月9日。天猫超市12瓶新口味百事可乐售出3448件，显示仍有现货。

百事可乐用焦糖味的雪盐留下了更多李子味的印象。有消费者反映，新口味有“焦糖味”、“蜜饯可乐味”、“梅子味”。消费者对这种新口味评价不一，“比我预想的好很多”，有人认为原来的百事可乐味道更好。

百事中国在新口味上投入了大量资源，代言人王嘉尔的两个新广告和明信片已经随产品一起送给消费者。

三。乳制品行业

1。蒙牛“慢烧”前微商总经理参与网络传销

据北京商报今日报道，微信业务“蒙牛慢燃纤维奶昔”原独家经销商北京游喧乾通科技有限公司(以下简称“游喧乾通公司”)卷入网络传销。

行政裁定书显示，湖北省京山县工商行政管理局在调查“蒙牛慢燃奶昔牛奶”案件时，为防止优选乾通公司转移或藏匿非法资金，向法院申请冻结优选乾通公司在金融机构使用的工商银行账号。

法院经审查认为，京山县工商局的申请符合法律规定，根据《MLM禁入条例》的相关规定，对该公司银行账户冻结一年。

2。蒙牛交出了卢敏方盖拉首份完整的财年年报——年营收600亿。

3月27日晚间，蒙牛乳业发布2017年年报。公告显示，蒙牛实现营收601.56亿元，同比增长11.9%，净利润20.48亿元。

值得一提的是，这是鲁掌舵蒙牛以来交出的第一份完整的财年数据，业绩首次突破600亿元大关，让业界惊呼蒙牛狼性文化回归。

数据显示，蒙牛去年液态奶、冰淇淋产品、奶粉产品和其他产品分别实现营收537.27亿元、26.29亿元、40.42亿元和8.90亿元，同比增速分别为11.69%、20.6%、28.31%和43.54%。

四。其他行业

1。海天叶巍2018年净利润翻倍

3月25日，海天叶巍发布公告称，2018年，公司营业收入170.34亿元，同比增长16.80%；归属于上市公司股东的净利润43.65亿元，同比增长23.60%；整体毛利率为46.47%，同比上升0.78个百分点。

数据显示，公司酱油、生抽、蚝油三大核心产品保持稳定发展。2018年，酱油实现营收102.36亿元，同比增长15.85%。酱营收达20.92亿元，同比增长2.55%。蚝油收入达到28.56亿元，同比增长26.02%。

2。海底捞发布上市后首份年报

3月26日，海底捞发布上市后首份年报。年报显示，公司实现营收169.69亿元，同比增长59.53%。餐厅营业收入164.91亿元，同比增长58.75%。

其中，餐厅收入是海底捞的主要收入来源。2018年贡献收入比例为97.2%，金额同比增长58.8%。外卖方面，公司外卖收入从2017年的2.19亿元增长至2018年的3.24亿元，同比增长47.9%。

同时，公告还显示，2018年海底捞新开门店200家，全球餐饮门店数量由2017年底的273家增至2018年底的466家。

3。茅台去年净利润352亿，今年营收目标增长14%。

3月28日，贵州茅台股份有限公司(600519，贵州茅台)发布2018年年报。年报显示，2018年，贵州茅台生产茅台酒及系列酒基酒7.02万吨，同比增长10.08%，其中生产茅台酒基酒4.97万吨，同比增长15.98%。

4。五粮液2018年收入400亿

3月27日晚间，宜宾五粮液股份有限公司发布年报。2018年实现营业收入400.3亿元，同比增长32.61%(与去年同期相比)，超额完成年初制定的26%的营收增长计划，这一增速也创下近三年新高。净利润133.84亿元，同比增长38.36%，低于2017年42.58%的增幅。

五粮液表示，营业收入增长主要是公司酒类产品量价齐升所致；净利润的增长得益于公司开源和节流的双重驱动。

下周，食品经济将与你同在！