【/h/】有什么办法能让顾客长期来他们店里？相信很多老板都有这个问题。很多老板认为要做好产品才能锁定客户。一家味道好的店自然能受到顾客的青睐，但是市面上那么多好吃的东西，为什么一定要顾客来你的店呢？而且天天吃，顾客不会厌烦吗？产品质量好是最基本的。在做好基础的同时，也要在管理上下功夫。今天，我给大家带来一个案例。一个大排档的老板只用了“一个客户群”，让大量的客户长期到店，老板赚得盆满钵满。

[1]案例背景

我的家乡有一个广场。每天晚上，广场附近的各种夜宵摊、大排档都出来做生意。可以说那里不缺做生意的旅客。但如果人们认为生意好做，不缺客流，那就大错特错了。顾客多不代表顾客会来你店里消费。毕竟店那么多，顾客去哪里消费，要看自己的心情和老板的能力。有个大排档很厉害。说到宵夜，店里的生意非常火爆，根本不会有空的座位。

这家大排档是一对中年夫妇开的，也是今天要给大家介绍的案件主角。老板姓陈，40岁左右，也是大排档的厨师。老板娘一般负责前台收钱。陈老板和他的妻子都是农村人。用陈老板的话说，“要不是儿子考上了市里的重点高中，我们也不会来市里过这么累的日子！”的确，在城市谋生的压力比在农村大好几倍。原来村里有地有房。如果不是为了我儿子，谁愿意受苦？

回到正题，陈老板的大排档刚开张的时候，生意其实不太好。毕竟附近有很多同事。陈老板是个老实的农民，斗不过那些“奸商”。但是店已经开了，钱也投进去了。你必须努力做好你的生意，否则钱就浪费了。就这样，陈老板一整天都在想如何吸引顾客到他店里消费，如何多赚钱。别说，就陈老板每天琢磨来琢磨去，还真让陈老板想出了两条路，既能获得大量客户，又能赚得盆满钵满。

[2]方案介绍

陈老板琢磨出来的两种方法其实都很普通，只是陈老板换了操作方法:

第一，小龙虾免费吃；

打折、买一送一之类的活动可能会吸引顾客，但说到吸引，肯定不如直接免费。本来现在喜欢小龙虾的顾客很多。单纯的免费介绍小龙虾，自然会吸引大量顾客进店。

第二，啤酒免费喝。

陈老板拿出100瓶啤酒让顾客免费喝。他不仅不收顾客钱，还在喝完酒后给顾客倒了100元。如果你是顾客，你愿意过来喝一杯吗？

这是陈老板赚钱的两个方案。看完他们，你能知道陈老板是怎么赚钱的吗？

[3]利润分析

先说第一点:小龙虾免费吃。陈老板在柜台上贴了一个二维码。【/s2/】只要顾客在结账时扫码加入顾客群，就可以免费获得一只小龙虾和十瓶啤酒，并且还可以获得本次消费的八折优惠。

既然顾客已经结账了，这个小龙虾和啤酒就留给顾客下次来店里吃。顾客在陈老板那里有一只免费的小龙虾和十瓶啤酒。顾客下次想吃宵夜还会来店里吗？

一只小龙虾的价格是68元，但成本不到20元。如果你有十瓶啤酒，成本只有30元。有了50元，下次就可以带客户进店了。如果客户不来，那这50块钱自然就省了。如果顾客来了，那么只要顾客点别的菜，那么陈老板的利润就来了。另外，顾客不能一个人来吃晚饭，不是吗？那会有多惨。只要两个人进店，一斤小龙虾就不可能吃了，其他菜都要消费，利润就来了。

再说第二点:啤酒免费。陈老板推出了充值活动。顾客只要在店内充值100元，就可以免费喝100瓶啤酒。顾客打八折喝完100瓶啤酒后，陈老板会将顾客充值的100元返还给顾客。[/s2/]

有人会说:“你让我喝，一天就能喝完！”“所以，对于这个充值活动，陈老板还是有限制的，就是一次最多喝10瓶。

这样顾客至少要来店里消费10次，那么10次消费能带来多少利润？按照大排档人均消费，每次都是顾客一个人来。他们至少要花1000元来十次，及时退100元给顾客。扣除啤酒的成本，对顾客来说只是打折。陈老板不会亏本，还会赚钱。

最后，陈老板是这样的。凭借“一个客户群”，他锁定了客户在店里的长期消费，赚得盆满钵满。

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