如果桐乡人请你吃肉，那肯定是蹄子，不出意外的话。很多人不知道蹄子是什么，其实是大猪蹄子。蹄子几乎成了桐乡人吃肉生活的一部分。蹄子是桐乡人家宴的压轴。宴会结束时，餐桌上的食客会等着这一蹄子掀起另一个小高潮。

他家的蹄膀选料上乘，色泽浓郁，炖得非常的软烂，入口即化，肥肉一点都不腻，非常的好吃，瘦肉入味，入得很足，包括接近骨头的部分也很有味道，如果蘸着汤汁一起吃，那就更棒了！猪蹄的分量也很大，一个猪蹄完全可以满足两个人的饭量。他的蹄子用料上乘，颜色丰富，非常软烂，入口即化。肥肉一点都不油腻，非常好吃，瘦肉也很好吃，包括靠近骨头的部分。如果你把它浸在汤里，那就更好了！猪蹄的分量也很大，一个猪蹄完全可以满足两个人的胃口。

这家店不只卖猪蹄，还可以点到其他的菜品，店里的老鸭笋干煲也是传统保留菜，现炸小鱼干等都是必点的菜，炒菜的味道也是很不错的，店的位置也从原来的总工会边上搬到了市委党校边上，店内的环境也比原来更加高大上了，是朋友聚会、家庭聚餐、年酒等等的首选地。这家店不仅卖猪蹄，还可以点其他菜。店里的老鸭和笋干也是传统的保留菜，炒鱼干都是必备菜。做菜的味道也很好。店铺的位置也从原来的总工会搬到了市委党校，店内环境比以前高了。是朋友聚会、家庭聚餐、拜年酒等的首选。