最近网络上很流行“地摊”这个词。“地摊经济”的复苏对增加人民收入、促进经济消费有着非常重要的作用。印象中，夏天的地摊其实就是夜市大排档。各个摊位最受欢迎的生意是卖街头小吃。不仅好吃，关键是价格大家都能接受。那么如果要摆地摊，卖什么小吃比较好呢？下面介绍六种美味，都是成本低，使用方便，利润很大的。让我们来看看。

烧烤一直是小吃行业的中流砥柱，尤其是在夏天，有一句话叫“没有烧烤，就没有夏天”。平时三五好友聚在一起，吃烧烤喝啤酒，感觉很舒服。每天晚上，街上都是各种烧烤摊。平时三五好友聚在一起，吃着烧烤，喝着啤酒，感觉很舒服。食物成本很低，分量也小，但是价格很贵。由此可见，烧烤确实是一种高利润的美味食品。

夏天很热，人们不喜欢吃热的食物，而喜欢吃凉的、爽口的食物，而凉粉、冷面容易受到追捧。地摊上很多凉皮都是直接买现成的。蒜水、调味水、辣椒油、芝麻酱等调料自己做，不用烧制，简单混合，还是挺方便的。几块钱就可以在外面吃一碗凉皮。

臭豆腐等小吃在夜市、美食街尤为常见。可以边逛街边吃臭豆腐。一条美食街如果少了臭豆腐的“臭味道”，感觉就不够完整。卖臭豆腐不需要太多设备，只要一米半左右的小吃车就能解决问题。而且臭豆腐的成本也很低。以白豆腐为例。一碗臭豆腐6块，成本72分钱，不到一元，一碗净利润四块多，利润很高。所以卖臭豆腐的人一般都特别赚钱。

烤串也是生活中很多人特别喜欢吃的一种零食。烤串的做法也比较简单，肉质好。可以自己穿，也可以直接买。摆摊卖烤串，需要温控炒锅。想把生意做好，就得多研究几种口味的酱料。毕竟这是炸串的灵魂。

麻辣烫和串串香是夜市小摊上最常见的两种美食，在我们的生活中也有很多人特别喜欢吃这些小吃。小摊上的麻辣烫、串香很多都是按串收费的，不同食材价格也不一样。一串的价格是50分-2元，而且这些食材的进价真的很低，一个标签上的食材真的很少，所以利润特别大。

水果酸甜多汁，特别适合夏夜食用。它营养丰富，热量低。水果杯是一种方便的卖水果的方式，比传统的水果摊好多了。天气越热，生意越好。一杯四五块钱，逛夜市的时候很适合边走边吃。对于卖家来说，在家就可以做，成本低，利润大！