众所周知，早餐行业的人都要早起，准备食材，制作，这样才能保证人们起床后能买到热腾腾的早餐。大众化的早餐也是一日三餐中最便宜的，所以相对来说也是三餐中比较辛苦的一餐，赚的钱也是薄利多销。不同地方的早餐根据当地的消费水平不同，价格也不同。

72岁大叔卖油茶41年了

相信很多人都在最近的一个短视频里看到过一个卖油茶的大叔。大部分人拍他骂人，不卖给不喜欢的人，调侃各种人。但是摊前大叔的故事应该也是大家都知道的。

大叔72岁了。他做油茶已经41年了。现在他和妻子住在平房里。他必须每天早上1: 30起床。他的妻子虽然因为身体原因什么都做不了，但还是和他一起起床，尽可能的帮助他，经常和他开玩笑，鼓励他。他很有动力。在别人面前很嚣张的大叔，在老婆面前也很温柔。

起床后，爷爷站在大火炉的锅旁，开始做油茶。每一步都井然有序。成品油茶被倒进他独特的大锅里。令人惊讶的是，他用来盖住油壶的布子非常干净，油壶也闪闪发光。炒完油茶，我继续做蛋糕。考虑到有些老人牙齿不好，我也做了一些软饼。然后就是凌晨四点半左右的档口，后面大家都看过了。

赚少点，开心点

其实并不是大爷没有经济能力休息。他的孩子也建议他，这不是钱的问题。虽然每天只能赚100元左右，但是每天摆地摊，逛市场，见几十年的老街坊，开各种人的玩笑，他很开心。他不在乎是不是网络名人。他只是做他那份油茶，每天早上摆个摊，很不错。

大叔的油茶现在2块钱一碗。以前是1元做了十几年，自己做的饼也是1元做的。成年人吃了，就能吃饱。油茶用料丰富，有豆皮，海带，碎花生，各种调料。有很浓的辣椒味，应该很适合当地口味，但按个人口味也不错，他也没办法。

评估

我也看到很多网友给大爷算了一笔账，都认为大爷一天不可能只赚100块钱。这位叔叔满口胡言。但我不认为他的胡言乱语和其他人有什么关系。重要的是，72岁的老爷爷还在通过自己的能力自食其力，在卫生方面也在为食客着想。他再怎么努力，也能在苦中作乐。这是更多普通人希望看到的。