火锅店的主要消费群体发生了很大的变化。现在基本上都是年轻人在火锅店消费，也就是90后，00后，这部分人群和过去的80后不一样。他们的消费能力更强，消费需求更大，所以火锅店的发展其实已经迎来了一个前所未有的时代。

一.背景介绍

重庆的钟昀呈是一名普通的上班族。他不是很老，所以他通常想得很多。只工作了一年，钟昀呈就想当老板了。我不怪他这么想。主要是工作太累，工资不高。钟昀呈想得很简单。他现在一个月收入近5000，但一年才挣6万，还有开销。这使得钟昀呈完全看不见。

事实上，现在许多年轻人都和钟昀呈的想法相似，但大多数人只是想想而已。但是钟昀呈不仅仅是思考这个问题。他真的开始实践了。当他决定自己创业时，他立即辞职了。当时，钟昀呈打算开一家茶叶店，但他听说火锅店现在很赚钱，所以他立即去开了一家火锅店。

虽然现在开火锅店很赚钱，但是开火锅店不是每个人都能赚钱的，尤其是竞争这么激烈。开业四个月，钟昀呈基本没赚到钱。当时他非常后悔。要是他还在工作就好了。

都说上班的人苦。“996”是常态，但做老板其实不容易，“007”也是常态。自从火锅店开业以来，钟昀呈基本上没有休息过一天，不仅没有时间休息，甚至每天都在为火锅店的未来发展担忧。

为了让火锅店的生意更好，钟昀呈也在到处想办法。想办法的过程持续了近一个月。直到有一天，钟昀呈突然在网上看到一个关于火锅店的营销策划，他才意识到做生意远没有自己想象的那么复杂。当然，事情没那么简单。最重要的是要有一套营销思维。

二、具体计划

我之前说过，火锅店的消费人群主要是年轻人，所以一定要针对这部分人群推出特别的营销方式。钟昀呈制定了很多营销方法，虽然最后有用的营销方法不多，但也足够了。

相信很多朋友已经很期待了，下面我给大家介绍一下火锅店的营销方式。

[1] 150元的火锅套餐免费

为了尽可能的吸引消费者，火锅店推出了优惠活动，即150元内的火锅套餐可以免费吃。

活动开展后，立即吸引了成千上万的顾客来到火锅店。虽然很多消费者不相信150元的火锅套餐可以免费吃，但大多数人还是会去火锅店看一看。不仅是消费者，就连很多同事都去火锅店看了。他们从来没有听说过这样的优惠活动。

[2]会员可以免费吃一个月火锅

除了第一项活动，火锅店还推出了另一项活动。顾客只要花500元申请会员，就可以免费吃一个月价值150元的火锅套餐。稍微算一下，150元的饭一个月就是5400元，而现在他们只需要500元，相当于客户直接赚了4900元。只要消费者不是傻子，就会愿意申请会员。

可能有些朋友会有疑问，那么火锅店怎么赚钱呢？当然可以赚钱。其实火锅店推出的活动看似对消费者很有利，其实对火锅店很有利。

所以我来分析一下火锅店是如何为大家盈利的。

三、利润分析

首先，火锅店虽然说150元的火锅套餐可以免费吃，但其实是个噱头。其实消费者还是需要花5元钱申请会员才能享受。此外，顾客需要转发火锅店在短视频平台上的广告。

由于火锅套餐只适合两个人吃，其实大部分消费者还是需要额外付费的，因为基本都是三五成群，而且因为转发了大量火锅店的广告，所以吸引了很多人去火锅店，进一步增加了火锅店的知名度。

第一个活动主要是引流客户，第二个活动主要是锁定客户，和第一个活动的逻辑差不多。价值150元的火锅套餐只适合两个人吃，所以后续的顾客来火锅店消费，其实基本上是需要额外付费的，而火锅套餐虽然价值150元，但成本其实很低，火锅店自然能赚钱。

当然火锅店还是有盈利的，这个是必须要做的。现在做生意基本没有非营利的。其实这只是把短期利益变成长期利益，这也是火锅店一年赚100万的基本逻辑。

如果有朋友准备开火锅店，我建议你要三思。虽然钟昀呈是成功的，但这并不意味着你也能成功。与其投入几十万的“实验”，不如多看看我的文章，多学习别人的成功经验。绝对不只是一句话空。

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