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小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)

来源:原创 热度:335 时间:2023-05-18 19:49:49

.在今天给大家分享的案例中,我应用了一个融资模式的2.0版本,比传统的融资裂变模式更先进、可行、实用。

萧肃是我的一个学生,95后双一流著名大学生,毕业后在某二线城市知名企业工作。萧肃平时喜欢做甜品,工作之余会去甜品工作室学习。她能做许多漂亮美味的小吃。

小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)渐渐地,萧肃不满足于在一家大工厂里日复一日地当螺丝钉。她想把兴趣变成事业,自己创业,开一家甜品店。但是她工作两年赚的积蓄还不够支持她开甜品店,家里也不支持她。无奈之下,她想起了我。

在我了解了萧肃之后,我问萧肃:“如果你的甜品店开张了,你觉得后续怎么样?”

萧肃说,“我希望我的甜品店能成为一个品牌,最好能在全市、全国各地开分店。”

小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)蒋老师之前提到过,对于资金匮乏或者急需快速催收的运营者来说,众筹融资模式是一个不错的选择。可以在短时间内收获大量资金,更容易开设分支机构。

但融资模式有一个很大的弊端,就是经营者很难获得众筹的信任,一个自有品牌很难获得银行或信托机构等正规机构的背书。尤其是小苏来,她连实体店都没有,很难赢得众筹人的信任。

小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)而姜老师为分析研究的升级版众筹商业模式,成功帮助在三个月内开了20家甜品店分店。其实只要你能掌握正确的思维,看似不可能的销售神话,都可以靠对人性的精准把握来完成。

以下是这种商业模式的具体操作拆分和干货分享。

第一招,用赚钱的思维,打造轻资产甜品店。

人家常见的甜品店价格更贵,氛围更好,单品销售利润而非成交量。

现在,我让萧肃做的甜品店可以说是对传统的彻底颠覆。我让萧肃找了很多家教机构,服装店,写字楼,跟他们谈合作,在他们的店里或者大厅放一个小型的保温箱,卖我们的甜品。

甜点有两种,一种是做成早餐,包括一些动物形状的包子和花朵形状的小蛋糕;另一种是中午以后提供的一些特色甜点,比如新鲜的番茄果冻、樱桃杏奶酪,在甜品店会卖得很贵。

小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)这些甜点每天限量供应,所以你们店里有卖。每卖一个就分一份,每天萧肃回收。

我们从三个方面来分析这个模型。

1.对于小苏来来说,成本很低,每家店只需要放一个保温箱或者冰箱,相当于拥有一个小型实体甜品店。而且成本低意味着可以低价出售,价格优势很大。

2.对于商家来说,这是有利无害的,因为商家一分钱都花不了。毕竟只要开店,就一定会付门面租金。现在有这么一个小甜品站跟你分钱,有可能为你吸引顾客。

小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)3.对于目标客户来说,首先补习机构的家长和孩子可能没有时间吃早餐,只是在机构里看到这么精致可爱的甜品,尤其是孩子,会非常喜欢这种动物造型的甜品。服装店和写字楼也是如此。很少有女生能拒绝甜品的诱惑,尤其是价格非常实惠的。

就这样,萧肃在近70家商户的门面里布局了自己的轻资产甜品点,每天给每个甜品点供应30份左右的甜品。这种商业模式的第一步是成功的。

第二项措施是增加收入利润和刺激企业融资。

一个孵化器的成本在30元,70个甜品点的成本是2100元。这与开一家甜品店几万块钱的成本相比,是非常低的。关键是成本的降低可以让萧肃的甜品价格非常低。比如一个15块钱的甜品,萧肃只能卖到10块钱,因为她几乎不用支付任何房租和人工成本,所以萧肃的甜品几乎每天都卖完。

小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)基于早餐和下午茶的甜点利润,萧肃平均每份甜点赚4元,在最初的几天,未售出的甜点被回收。几乎都是一周左右就卖完了,她每天能赚4x70x30=8400元,一周内回本。

但是我要求萧肃把利润的一半给商家,也就是每天60元钱。利润不多,但关键在于甜品店萧肃的前景和实力,让商家很服气。因为萧肃现在只在家里做甜点,所以出货量有限,但是她的甜点的受欢迎程度足以证明她的甜点很有市场。

这个时候,我们就更容易取得商家的信任,让他们尝到甜头,进而刺激他们融资。

第三招,融资裂变,3个月开20家分店。

这种模式一个月下来,商家的信任度已经很高了。此时,我们提出一个融资计划。

每个商家只需要投入2000元就可以获得一家新甜品店的股权。他每消费一次,可以打八折,每月利润的一半分给商家分红。这2000元是可以花的。

小生意甜品店(95后姑娘三个月连开20家甜品店)我们还是维持这种轻资产模式,找商户租一小部分地方,设置冰柜。一方面延续低价低价的模式,另一方面可以利用这些商家原有的客流。

目前我们的店面,包括租金,成本以及后端制造人员和材料的成本,一个月大概3000元左右。我们已经吸收了30家商户,拿到了6万元的融资。三个月里,我们开了20家店。

平均每天每家店能卖出150份甜品,那么20家店的月收入就是36万。算上给商家的分红和折扣,还能赚15万。

你学会这个模式了吗?用2100元赚15万,最好的情况下,只需要3个月。


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