“饥者乞食，饱者弃余”是很多人的生活习惯。为什么很多人不能规律饮食？不仅仅是因为做饭太麻烦。整个买菜、洗菜、切菜、炒菜的过程，几十分钟，但很多小时。这是传统的烹饪工艺。对于城市里时间紧迫，手脚不方便的老人，有没有撕开包装的方法？

有人会说配送蔬菜半成品怎么赚钱？利润在哪里？想从事这一行你得知道你的客户群体是谁？通过市场调研分析发现，能够接受生鲜半成品的客户多以90后为主，尤其以95后为例购买生鲜半成品的比例达到了65后的两倍，生鲜半成品蔬菜还被称为预制菜，年轻人订购后按照菜品说明将蔬菜和料包进行简单的烹饪，让一群厨艺不精的年轻人能一举迈入厨神的行列。有人会说，怎么发半成品菜赚钱。利润在哪里？如果你想做到这一点，你需要知道你的客户群是谁。通过市场调研分析发现，能够接受生鲜半成品的客户大多是90后，尤其是90后，购买生鲜半成品的比例是60后的两倍。新鲜的半成品蔬菜也叫预制蔬菜。点餐后，年轻人只是简单地按照菜品的说明来烹饪蔬菜和材料，就可以让一群厨艺不佳的年轻人一举步入厨师的行列。

90后的小张因疫情辞职在家，他本身就是一名厨师，在家期间经常点外卖，对于没工作的小张来说是一笔不小的开销，长期吃外卖还会有卫生状况和食品安全方面的隐患，他脑海中出现了一个想法，将买回来的蔬菜清洗加工后，按照不同菜品搭配，这还不需要高昂的店面成本，只要保证蔬菜新鲜，口味稳定，小张以一周为单位给不同用户搭配不同菜品的预制菜，各位网友认为这种方式能够赚钱吗？90后的小张，因为疫情从家里辞职。他自己就是厨师。他经常在家点外卖，这对没有工作的小张来说是一笔不小的开支。长期吃外卖也会有卫生和食品安全隐患。他想到了一个主意。他买回来的菜经过清洗加工后，会根据菜品的不同进行搭配，不需要很高的门店成本。只要蔬菜新鲜，口味稳定，小张会在一周内为不同用户匹配。

小张以前是做餐饮行业，知道这个行业要比打工好赚钱，他立即就投入到预制菜行业中，去相关部门办理了相关手续后，和两个朋友在自家的厨房研究出各种不同口味的菜品，小张的主要工作是蔬菜的选购和菜品的技术开发，他始终坚信产品质量放第一位，口碑才会好起来，这样的生意才会越做越长久，小张采用了两个方法，首选对蔬菜供应商筛选，留下供应蔬菜品质高的，1个朋友负责菜品配送，用户订购后以最快的速度送货上门，减少运输时间保证菜品的新鲜度。小张以前在餐饮行业工作。知道这个行业比打工好，他立刻一头扎进了预制蔬菜行业。在相关部门办理了相关手续后，他和两个朋友在他的厨房里研究了各种不同口味的菜肴。小张的主要工作是蔬菜的采购和菜品的技术开发。他始终相信产品质量是第一位的，口碑会更好。这个生意会越做越久。小张采用两种方法。首选是筛选蔬菜供应商，优质蔬菜留下，一个朋友负责送菜。用户点餐后会以最快的速度送货上门，减少运输时间，保证菜品的新鲜度。

小张的预制菜分为经典、素食和家庭方案三种套餐，每人每餐最低按照20元，小张还提供详细的菜谱和录制简单易懂的视频，半小时内就能制作完成，他还把健康作为预制菜的另一个亮点，计划扩大厨师团队，每周开发出易于烹饪的健康食谱，和一些营养专家合作审查后上传网络后台，小张并不依靠价格取胜，也不是真的教用户做菜，而是在帮用户“节省时间”。小张的预煮菜分为经典、素食、家庭计划三种套餐。每人按照20元算最低餐。小张还提供详细的食谱，记录通俗易懂的视频，半个小时就能做好。他还将健康视为预煮菜肴的另一大亮点。他计划扩大厨师队伍，每周开发易于烹饪的健康食谱，并与一些营养专家合作后上传到网络后台。小张不是靠价格取胜，也不是真的教用户做饭，而是在帮用户“省”。

有人会说点外卖比起预制菜不更节省时间吗？咱们中国人讲究一种锅气，再好吃的外卖也比不上自家锅里做出来的菜香，烹饪的过程还有利于增加家人们的感情，因此众多的消费者需要在忙碌的工作和厨房烹饪中找平衡，既要实现烹饪的效率还要确保食物的安全卫生，小张的预制菜可以省去洗菜、切菜和配菜的繁琐过程，消费者节省了时间，口味还不差，满足了当下年轻人的做饭需求。会有人说点外卖不比预煮的菜更省时吗？我们中国讲究一种锅味。外卖再好吃，也比不上自己锅里煮的好吃。烹饪过程也有利于增加我们家人的感情。因此，许多消费者需要在繁忙的工作和厨房烹饪之间找到一个平衡点，既要达到烹饪的效率，又要保证食品的安全卫生。小张的预制菜可以省去洗菜、切菜、配菜的繁琐过程，既节省了消费者的时间，味道也还不错，满足了当下年轻人的烹饪需求。

80后和90后慢慢了成了社会的中坚力量，他们的消费观念和生活习惯都发生很大的转变，很容易接受新鲜事物，预制菜品起初出现在上海、北京和杭州等经济发展城市，现在逐渐扩大全国各大城市，各位网友们你相信预制菜会出现在年轻人的厨房吗？80后、90后逐渐成为社会的中坚力量。他们的消费观念和生活习惯发生了很大的变化，容易接受新事物。预制菜最早出现在上海、北京、杭州等经济发达的城市，现在逐渐在全国各大城市推广。各位网友，你们相信预制菜会出现在年轻人的厨房里吗？