辣条是人们生活中最爱吃的零食。看着油光光的,其实是素食点心,是用小麦粉或者豆子做的。按说辣条应该是纯天然的零食,但是很多家长认为辣条不能吃是因为一些小作坊不干净,卫生跟不上。如果孩子喜欢辣条,家长可以在家做。
据说辣条起源于1998年的湖南。因为当时的地理灾难,当地的干酱和豆麸缺乏原料。为了养家糊口,人们用面粉代替豆粉做辣条,其实就是面筋。辣条的做法很简单。豆皮和面筋蒸熟后,加盐和料酒腌制,然后将食材一起炒至入味。现在市面上有很多人工制作辣条的摊位,味道很好。在陕西咸阳的路边,有一个23岁的小伙子在卖辣条。仅仅经营了四年,他就赚了很多钱,一家人过上了幸福的生活。小伙子的故事很励志,让我们对90后刮目相看,当时小伙子考上了大学,准备开始新的生活。没想到他妈妈出了意外,出了车祸,一夜之间家庭变故。这个年轻人连学费都凑不够。为了帮助弥补家庭和学费,哥哥借给他5000元创业,创建了这个街头辣条。没想到真的成功了。四年来,小伙子不仅赚够了学费,改善了家庭生活,还替哥哥嫂子还了房贷。他自己也买了车,生活重回正轨。想到四年的努力和坚持,年轻人觉得自己一点也不累。只要他能为家庭尽一份力,赚钱是值得的。小伙子在路边摆摊,没有店面。它看起来很简单,实际上很干净。收拾得整整齐齐,让人很安心。有一个大蒸笼,里面有蒸面筋。10块钱做了1斤,现在吃了。很多客人闻了就买了。他们觉得他们的辣条又香又好吃。这个年轻人做生意很认真。他用的是品牌油,一天60公斤。将十几种大料放入热油中炸制,然后制成秘制辣椒油。有了这个辣椒油,辣条就有了灵魂。他们家的口味比较多,有麻辣、香辣、五香等等口味的辣条,适合各种人群,这个辣条吃起来有韧性,又能嚼得动,对牙口不好的人很友好,别看10元1斤价格不贵,小伙子说利润挺高的,有六成利润,真是让人吃惊,一个月就能收入五万元,算下来收益可不少,怪不得靠他一人就能养家糊口。他们家口味很多,麻辣、麻辣、五香等等,适合各种人群。这种辣条吃起来很韧很有嚼劲,对嘴不好的人很友好。虽然10块钱的价格不算贵,但是小伙子说利润挺高的,有60%的利润,确实让人吃惊。他一个月能挣5万,收入不少。难怪他能一个人养家。
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