创业者 王国超企业家王国朝

在义乌，说到牛蛙火锅，很多年轻人都会向你推荐“小南坊”。这家深得众多“吃货”芳心的火锅，其实开业不到两年，但在浙江省内已经有7家店，其中义乌就有3家。而正是王国朝，一个90后的年轻人，开创了这个“年轻”的品牌。

谈到为什么要开火锅店，王国朝的回答很直白。民以食为天。餐饮业不会被淘汰，但需要不断创新，而王国朝想成为推动创新的人。

任何人都可以经营火锅店，但王国朝火锅店业务的成功取决于优秀的团队。

王国朝:

我们对团队成员的学历和专业要求不高，更看重年轻人的创造力。目前茶叶销售占全店收入的20%，店里的爆款茶“以前的冰粉”“现在的奶茶”都是员工自己的想法。

正是这种“信任”和“放下”，让这些90后充满了活力。目前，他们已经为火锅店搭建了专属的点餐渠道和运营平台，形成了社群，通过后续维护增加客户粘性。此外，他们还不定期举办活动，吸引消费者，扩大品牌影响力。

当然，创业并非一帆风顺。今年的疫情给整个餐饮行业带来了很大的冲击。

以前火锅外卖是送大锅和电磁炉，用户吃完饭要两次上门收餐具，限制比较多。王国朝根据喜欢“宅男宅女”的人群特点，设计了简易火锅架，推出了定制套餐。套餐里的锅都是免费送给顾客的，没有回收，大大方便了顾客的用餐过程。

客户的复购率和留存率上来了，单品自然会越卖越多。完成原始积累后，可以依靠哪些渠道让企业走得更远？对此，王国朝表示，创业有无限可能。一个人追求的不仅仅是物质财富，更是梦想的实现和企业在发展过程中的社会责任。

无论今天我的品牌有多好，无论两年后我能成为什么，我都会提醒自己一直在路上。接下来我们会开更多分店，打造知名连锁品牌，，让大家感受到年轻人的创业力量[/s2/]。