目前餐饮成本比较高。很多餐馆老板抱怨赚的钱不够付房租，还有人说自己只是给房东打工，过了一月手里就没钱了。这样的情况很多，各种原因不可避免。然而，厦门的一个90后男生却赚得盆满钵满。他声称自己一天就能赚够一个月的房租。让我们去看看他的小吃是否有销售魅力。

一天赚一个月的房租。

小伙子的小吃是凉皮裹的，是传统手工小吃。小伙子是94年的，年轻。现在他专门经营这家凉皮米线店，生意非常丰富多彩。他每天能卖300块左右，逢年过节300多块。一根凉皮的价格是根据他自己的食材来定的，豪华的凉皮20块钱就能卖到一根。难怪他自信满满的说一天能赚够2500的房租。

技术

做凉皮其实很简单，最重要的是你能不能吃苦。小伙子每天早上5点左右起床，准备好所有的材料，保证营业时能给顾客提供凉皮。裹凉皮的关键点是凉皮的制作和小料的搭配。凉皮是纯面粉蒸的，小伙子还加了芝麻，吃起来更香。一勺米粉放在模具里蒸，很快就出锅了，一根一根的。看啊。

种类繁多

凉皮的馅料丰富多样，大多是年轻人自己准备的。其中，牛肉和鸡肉最畅销。20块钱他们真的很有钱。鸡肉煮熟后切成丝，这有助于它吃起来更嫩。牛肉切成大块的时候，光看着就有点流口水。大块的牛肉在嘴里吃起来更美味，更有嚼劲。

凉皮的酱是我们自己准备的。每根凉皮米线加一勺酱，反复揉搓。然后将酱料均匀的覆盖在凉皮上，这样每一口都能尝到酱料的味道，也不会觉得单调。然后可以像饭团一样吃回去，简单方便。冷面很细，但是吃起来很韧很q弹。另外馅料丰富，感觉整个嘴巴都塞不进去，饱满，香味浓郁。正常食客吃一个会有饱腹感。

小伙子裹着冰冷的皮肤，在当地已经小有名气。创业两年来，小伙子已经买了房，赚了个家，皮肤很冷。不得不佩服他，但在年轻人看来，所有的收获都来自于自己的努力，他也只有这样才快乐。