南京街头有一种小吃，叫鱼锅贴，也叫活鱼锅贴。好吃又不贵，很受食客欢迎。鱼锅贴起源于洪泽湖，南京街头的鱼锅贴大多挂着洪泽湖的招牌。鱼锅贴不是传统的锅贴，而是用鲜鱼和面粉做成面团，摊成锅饼，撒上芝麻和香菜，抹上酱料。吃起来又脆又好吃。

洪泽湖的渔民偶然创造了这种美味。钓上来的鱼不知道怎么处理，就用面粉和面，贴在锅壁上，出乎意料的好吃。小鱼新鲜没有腥味，脆脆的口感特别好。另外，它的价格相对便宜，特别受年轻人欢迎。

在南京街头这个三个人站不起来的小店，他们的老板很少露面，全部由店里的三个员工打理。三个员工每个月帮他卖小鱼锅贴赚10万。他们的锅贴卖一罐12元，会让你吃饱。

三个员工分工明确，从食材采购到小鱼锅贴的生产销售，全部由他们三人完成。老板一个月只出现一两次，会准时派人送装有小鱼锅贴的盒子。按照箱子的数量，三个人的工资按件结算。

三个人帮老板一个月赚10万。三个人工资不高，五六千元左右。三个员工都很满意。虽然他们每天工作12个小时来帮助别人，但是他们没有老板告诉他们该做什么，所以他们说了算。工作起来很舒服！

这家商店又小又整洁。只要一开门，门口总会排起长队。鱼锅贴摊开后，抹上酱汁，切成小块，装入纸袋。很多人拿到手就直接吃。鱼锅贴里的鱼很好吃！

有网友特别好奇。鱼锅贴很受欢迎，每个月帮老板赚10万。三个员工为什么不自己开店？