广州一对60多岁的老夫妻卖特色小吃，每天排队50米，靠两个菜发了20多年财。

广州，一个来了就不想离开的城市，让很多人爱上这个城市的，就是美食。广州菜，最具代表性的还是珍藏在老城区，荔湾区承载着广州最正宗最烟火的粤菜。在荔湾区，有很多广州最具地域特色的同义词，如骑楼、商店、西关大屋、粤剧艺术、特色小吃、正宗粤菜等。这些同义词大多来自最具都市文化的荔湾，也让荔湾区更具烟火气息。

广州虽然繁华，但就美食而言，往往是最不起眼的街边小店，成了老广州人的最爱。就口味而言，小而美果然名不虚传。所以在荔湾的很多小街小巷，很多不起眼的店铺外总会排起长龙。即使在这个炎热的六月，也不妨碍大家对美食的热爱。

今天给大家分享的小店是一家很小的街边小店。看起来很简单。大厅里没有商店招牌，也没有食物。大家都坐在门外高高低矮的板凳上吃饭，但是每天都有很多人来，稍微晚一点就吃不到了。该店位于荔湾区金花街中山七路隆庆巷20号，离陈嘉庙不远。中午1点前就关门了，基本要赶。

鸡杂汤，11元一碗，也是店里的招牌汤。基本上每一个来这里吃这个汤的食客都是来这里的。门口有一口不锈钢大锅，里面盛着热气腾腾的鸡杂汤。远远就能闻到鸡肉熬制的汤的独特味道和特殊香味。鸡杂汤的汤是甜的，吃起来很甜。还有就是广式汤里用的中药材的气味，比如当归、红枣、党参、黄氏。汤底加了甜酒一起煮，还是能闻到淡淡的酒味。

里边的鸡杂主要还是以鸡肠和鸡蛋为主，还有少量的生肠，鸡肠和生肠吃起来比较脆口，有韧劲，鸡蛋就正常的蛋黄的口味，吃起来粉粉的，但是味道特别的香，最为精华的肯定就是汤底了，所用的中药材都非常的滋补，熬煮出来的汤品是上好的滋补佳品，这也是很多老广们最为追求的品质，所以深受街坊们的喜爱，如果觉得味道清淡的可以加少许的胡椒粉。里面的鸡杂主要是鸡肠和鸡蛋，还有少量生肠。鸡肠和生肠吃起来很脆很韧，鸡蛋蛋黄味正常，但是吃起来是粉红色的，但是吃起来特别香。最精华的肯定是汤底。所用的中草药很滋补，熬制的汤是很好的滋补佳品，也是很多老人最追捧的品质，所以深受街坊们的喜爱。

猪红汤，5块一碗，猪红汤是咸口的，煮出来的猪红很嫩，入口稍微一咬就散开了，吃起来特别的滑，因为是搭配了豆芽一起熬煮的，豆芽味稍微浓郁一些，再加上葱花和胡椒粉，整个味道还是非常纯粹的。 猪肉红汤，5块钱一碗，是咸的。煮出来的猪肉红很嫩，嘴稍微咬一下就会散。吃起来特别滑，因为是用豆芽煮的，豆芽味略浓。再加上葱花和辣椒，整个味道还是很纯正的。

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