外界很难想象，在1996年福建省的一座县城内，居然发展出一家24小时便利店的。 外人很难想象，24小时便利店居然是1996年在福建省某县城发展起来的。

这家便利店叫惠宁便利店，起源于福建省县级市福清，目前有300多家门店。它采用全直营模式，60平米单店日均销售额四五千元，几乎垄断了当地便利店市场。

目前，惠宁便利店已跻身“中国连锁便利店百强”、“福建省十大便利店”，被授予“全国诚信兴商优秀示范单位”、“福建省便利店协会副会长单位”、“福建省优秀连锁会员企业”、“青年文明号”等荣誉称号。

大胆开拓，打入市场

1993年，15岁的余逍遥从福建侨兴学校毕业后，去香港帮忙管理叔叔开的洗衣店。在香港的三年，他不仅磨炼了自己吃苦耐劳的性格，也学到了经营企业的知识。

(福建百汇万宁超市有限公司董事长)

1996年，为了开创自己的事业天地，余逍遥放弃了香港良好的工作生活条件，回到福清老家白手起家创业，靠自己的双手闯出一片事业天地。

1997年，余逍遥在福清街公园对面开了一家小超市——“统一超市”，这是他事业的第一步。超市很小，只有几个员工。但由于开放式货架、质优价廉、服务热情等方便、舒适、时尚的购物模式，“统一超市”很快在店铺众多的福清市商圈站稳了脚跟，余逍遥由此获得了经商、创业的第一桶金。经过几年的努力，余逍遥的创业足迹从福清市扩展到高山、闽清、福州等地，门店规模和数量不断扩大。他一共开了6家中型超市，其中在闽清开的中型超市面积达到3000平方米。

当时，便利店这种先进的商业业态开始在中国上海深圳等沿海发达地区出现。敏锐的余逍遥从中看到了新的商机。他审时度势，大胆借鉴国外先进的便利店经营模式，扎根当地，创新发展。2005年，余逍遥在福清唐晨街海洋酒店对面开了福州第一家24小时便利店。后来他又接连开了8家新店，24小时营业。事实证明了他独特的商业眼光，福清的这些新便利店都取得了不错的销售业绩。

经过几年的探索和实践，余逍遥感受到了便利店巨大的市场优势和广阔的发展潜力。2012年，他把所有的小超市彻底改造成面向社区、面向乡村，服务老百姓，购物灵活、方便、实惠的24小时便利店。这一年，他创办了自己的企业——福建百汇万宁超市有限公司。

福建百汇万宁超市有限公司成立后，2012年至2017年，余逍遥的事业进入快速发展期。五年来，惠宁便利店从15家发展到150家，年营业额从不足100万增长到近2亿，员工从30多人增加到500多人。公司实现了从县市企业到全国行业百强企业的跨越。

努力成为行业领导者

创始人余逍遥透露，惠宁便利自首批开设5家门店以来，实现了前端和后台盈利，年均营收增速在10%左右。

惠宁便利前期抓住福清侨乡的特点，于1996年将类似7-Eleven的24小时便利店引入当地，从而吸引了有海外生活背景的消费者。

不过，不同于7-Eleven用生鲜标注一日三餐的卖点，会宁方便瞄准的是“夜生活”场景。数据显示，会宁便民消费高峰期一般在20点至24点之间，该阶段的营收占比超过40%。

为了快速盈利，惠宁便利的扩张分为两个阶段。100家店之前只在福清市场布局，坚持在台前设置后台，即有多少家店设置相应的仓储供应链体系，避免一次性投入过大，导致盈利困难。

当门店数量超过100家时，惠宁便利推进“农村包围城市”计划，陆续进驻福州、平潭、海南等省会城市。他们的扩张逻辑也变成了率先构建后端供应链体系，允许一定数量的门店提前运营，从而抢占市场。

决定所有这些行动能否奏效的核心因素是人。余逍遥将员工与企业的关系比喻为“恋爱、结婚、生子”三个阶段，采取了细化到门店、后台等多个层级的增量分红模式。一方面帮助他们解决人才培养的问题，另一方面为他们推广内部合作伙伴，加速门店扩张奠定基础。

余逍遥为了学习世界连锁超市最新、最先进的管理知识和方法，去日本、新加坡等国家参观便利店。他也去过几次香港。同时，积极参加商务部、中国便利店协会、大专院校组织的各种学习、培训、研讨活动，不断开阔视野，增长见识，壮大企业。

现代企业最大的竞争是知识、技术和人才的竞争。余逍遥以做中国最好的便利店，打造一流连锁便利企业为目标，以科技创新为“利器”，打造福建省多个行业的领先地位。

员工分红机制

近年来，会宁陆续进入福州、海南等地，进入海南并不难。但余逍遥认为，只要后台能力扎实，就要快速抓住机会市场。就是有便利店品牌，但还是有开店的城市空，比如福州；或者缺乏连锁式的大型便利店品牌，只要前期扩张稳定，就有可能在当地“空白点”扎根，比如海南。

由于采用全直营模式，发展内部合作伙伴关系成为增强门店总部粘性、规范管理、加快扩张的重要途径。《第三只眼零售》了解到，惠宁便利根据门店、采购、运营、信息技术甚至行政、财务等部门，设置了相应的合伙分红机制，让员工循序渐进，职业路径清晰。这对于不以工资为生的福清人来说，在加强队伍稳定性方面非常重要。

虽然具体实施策略不同，但核心逻辑很好理解，就是为相应岗位设定预期可实现的绩效标准。一旦员工业绩超过这个标准，就会拿出增量部分的30%-40%给员工分红。“我们至少10%的净利润基本都分了，给员工打鸡血也不够。毕竟前台的业绩增长取决于后台的能力，所以每个部门都会制定更细化的分红指标。”余逍遥说。

分分合合，会宁便利会有进一步的激励计划。对内，节目比喻为“恋爱、结婚、生子”三部曲，意思是和总部的联系逐渐紧密。

以前台为例，“爱”阶段是指门店员工经过一系列考核，符合相应条件，即获得增量分红权。当员工成熟，积累了一定的财富，惠宁便利会为其开的门店持有股权，这就是“婚姻”。员工可以选择与总部合资、独资等方式参与开店，并根据不同方式获得相应的分红比例。

当员工能够独立经营一家店的时候，就到了“有孩子”的阶段。惠宁便利将其20个区域划分为三个事业部，现阶段符合条件的员工可以成为事业部合伙人，帮助总部拓展更多区域。

余逍遥表示，按照上述方法，他们现阶段已经基本解决了人才供给问题，未来会更加专注于区域拓展和品类拓展。

比如生鲜就是惠宁便利没有做好的“死磕”项目，但肯定会继续做下去。尤其是7-Eleven进入福建市场后，余逍遥表示非常兴奋，这意味着福州及周边地区的消费者有了培养生鲜消费习惯的基础。当市场需求出现时，相应的供应链就会逐渐成熟。

回馈社会，奉献爱心

于逍遥，一个成功的企业家和事业，时刻不忘回报家乡，贡献社会。他热心公益事业。几年前，他在老家海口镇五鱼村修了一条水泥路。他带头捐了10万，给村里铺水管，他又捐了5万。春节期间，他回老家看望村里孤寡老人，送去慰问金。他还打捞了自己鱼塘里养的几百公斤鲜鱼，送给村里贫困的老人。

从2015年开始，每年春节，余逍遥都会带领公司员工深入福清益都山区贫困村王坑村，看望村里的贫困学生、贫困户、五保户，了解他们的学习生活和家庭情况，送去慰问金和生活用品。该公司还与王坑村结对子，长期帮助贫困村民和贫困学生，帮助贫困学生完成学业，并为他们提供实习和就业机会。同时利用公司销售平台，帮助王坑村拓宽农副产品销售渠道，带动村民脱贫致富。

在创业奋斗的征程中，于逍遥付出了艰辛的努力，收获了成功的喜悦。被评为“福建省连锁会员企业杰出人物”，当选为福清市商贸协会、福建省便利店协会副会长。余逍遥并不陶醉于现有的成绩和荣誉。面对未来的挑战，他正在为自己的职业发展绘制新的蓝图。今年计划新增100家直营店和加盟店，深耕福州，布局八闽。同时，他计划成立集团公司，争取上市，打造中国最好的便利店，争取进入中国便利店50强。为了实现这个梦想，余逍遥正带领着他年轻的企业团队，乘风破浪，开始新的航程。

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