原海底捞豆腐脑过期，被罚款2万元。这是怎么回事？细节披露

又钓鱼出问题了。

启信宝数据显示，近日，上海老牌餐饮管理有限公司同济路分公司因生产日期、保质期虚假或超过保质期的食品、食品添加剂被罚款2万元。

处罚文书显示，执法人员在抽查时，在厨房配菜区的蔬菜分配器内发现一盒过期的“鱼饼豆腐脑”，过期食品未标注不再使用。

启信宝显示，上海老牌餐饮管理有限公司为海底捞100%控股公司。

值得一提的是，这个新闻话题在1日晚冲上了微博热搜榜首。

记者陪同耿女士去店内核实情况，店长解释称，系员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。

郑州市城东路市场监管所所长称这种情况，按照新消法规定可以对顾客损失三倍赔偿。

当事人耿女士回应表示，不要一分钱不要卡，道歉解释清楚即可。

对此，海底捞回应称，“感谢关注，对此希望补充说明：产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。”

11月1日海底捞盘中一度跌近6%至20.55港元，最终收跌4.36%，每股报20.85港元，股价创出2019年2月以来新低，较今年2月创出的历史最高位85.754港元已跌去76%。海底捞市值也由最高时逼近4700亿港元跌至目前不足1200亿港元。