互联网时代,日化产品的普及程度已经到了令人恐惧的程度。
但在淘宝微信业务领域,食品也成为热点。
这对于吃货朋友来说,无疑是一大福利。
婺源,中国最美丽的村庄,特产种类繁多。
不仅仅是一个大的食品福利。
还是对分散在全国各地的婺源村民的家乡乡愁的一种慰藉?
我们来看看近年来互联网淘宝上微信生意最火爆的婺源特产。
(1)
干茄子
作为婺源最具特色的美食小吃之一,婺源的茄子干风味独特。
主料是茄子,主要选用农家优质茄子和水磨糯米粉,经一锅浸泡、两锅蒸、三锅烤精制而成。糯米补中,大蒜杀菌抑制疾病。茄子富含蛋白质、维生素P等。,对血管疾病的防治有一定的作用。成品软硬适中,糯糯的,有淡淡的香味溢出。
(2)
豆渣
婺源的农民一般都是自己做豆腐,做豆腐会产生很多豆渣,很难解决。聪明的婺源人把它做成婺源独具地方特色的美味小吃。豆腐渣的味道,在婺源总能激起无数人的馋。如果你不是婺源人,可能开始会感觉到榴莲那种奇怪的香味,但是尝过之后,相信你会爱上这种不一样的香味。
(3)
茄子甲鱼(包)
婺源人的记忆里,绝对不缺我妈做的茄子甲鱼。将整个茄子蒸熟晒干,然后填入口感好的糯米粉,再次放入锅中蒸熟,用炭火烘干或晒干。整只茄子甲鱼够辣,和茄子干一样营养丰富,茄香浓郁。
(4)
糯米糕
糯米糕是婺源的传统特色小吃。村子里的每一户人家都必须在节日里按时到达。蛋糕里的鸡蛋味和糯米味结合在一起,腊肉很好吃。是婺源特别好吃的美食,老少皆宜。
(5)
透明水果
清明果是婺源的特色美食之一,在其他地方也被称为清团、清明巴、清明包子、清明蒿子巴。中国比较重要的传统节日有上巳节、清明节等。由于农业社会物质匮乏,传统节日强调“吃”的文化,清果在清明(后来逐渐涵盖上巳节、寒食节),饮食、仪式、家庭参与丰富。
(6)
婺源酸菜
腌制酸菜是婺源农民非常喜爱的配菜。用当地农民的辣椒、荞头、菜叶腌制的酸菜,口味独特,是居家必备的开胃菜,深受婺源人的喜爱。
(7)
气饼
气饼是婺源人最爱吃的食物之一,也是婺源人的特色早餐。在婺源,各个市场的早餐点都可以吃到正宗的气饼。
(8)
辣椒酱
婺源农家辣椒是一道美味的配菜,是在本地辣椒中加入大蒜和生姜,在磨碎的辣椒酱中加入热植物油,晒干而成。
(9)
酒糟鱼
酒糟鱼是婺源民间流传已久的传统食品。以婺源淡水活鱼为主要原料,配以糯米酒、植物油、花椒、精盐,遵循传统手工制作工艺,制成的酒糟鱼色泽金黄,香而不腥,肉香可口,开胃爽口,可冷可热,长期食用。
(10)
麻辣鱼干
用的是婺源的野生小溪鱼,炸出来的鱼脆嫩可口,当地的花椒和菜籽油的烹饪,麻辣鲜香。