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沈阳做什么生意(老板开烧烤店用这种模式月入16.5万)

来源:原创 热度:492 时间:2023-05-21 06:48:36

我今天给大家分享的案例是一个烧烤摊的经典案例。老板只用一个抽奖转盘,一个月就搞定了3000个客户,直接盈利16.5万。

背景介绍:

这家烧烤店在沈阳,老板是一对刚结婚的年轻夫妇。结婚前,他们在一家工厂做计件工。虽然当时工资真的挺高的。不过毕竟不自由,在工厂里特别乱。

都是年轻人,有些方面没有规模,管理上还是像奴隶社会制度。我也不能说不好,反正长期进行的话,真的会摧残人的精神。

结婚后,小两口收了一大笔彩礼。趁着这个档口,他们辞职在新房附近开店,开了一家烧烤店。

因为这个业务市场需求量比较大,而且技术指标也没有想象中那么难。花个几百块钱,买点食材,买两斤肉,就能脱颖而出了。我还记得小老板当时跟我开玩笑说,只要放十三香进去就不会难吃。

沈阳做什么生意(老板开烧烤店用这种模式月入16.5万)虽然小两口很努力很勤奋,虽然小两口用真诚的服务照顾每一位顾客,即使每一位顾客在离店后都夸小两口服务好,烧烤好吃,但这家店的生意还是不好,一个月交了水电费,只剩下几千块钱。

当时他们跟我说这些问题的时候,特别迷茫。为什么做生意要以安心和服务为先,既不偷也不耍花招?而且客户的评价还是很高的,可是生意怎么就做不成了呢?

其实商业不仅仅是服务,你有服务,有产品质量,这只是一个基本的入门条件。现在谁敢开饭店,你能说服务不好吗?你说哪个产品卖的是假冒伪劣产品?所以商家之间的竞争已经从服务和产品质量变成了其他的东西。

后来我只是给了他一个简单的招数,就改变了他的经营状况。虽然他一个月只赚了16万左右,但好处是这个活动特别简单,不需要任何成本。那我就把当时的活动分享给你,希望你能从中得到一些启发。

活动介绍:

活动很简单,在门口放个抽奖转盘就行。改变这家店经营状况的方式特别简单,就一个抽奖转盘和一条横幅。

沈阳做什么生意(老板开烧烤店用这种模式月入16.5万)横幅上写着,免费抽奖,抽什么就拿什么,不需要成本,不需要付费。抽奖转盘上摆满了啤酒、代金券、烤串、现金,都是高价值产品。客户不用出一分钱,可以随意抽取一次,没有套路,没有隐形消费。一分钱不花,随便抽。你想抽吗?

这么简单的改变,这家店直接锁定3000个客户,后期直接盈利16.5万。可能你理解不了盈利点,所以不用担心。我来详细告诉你其中的逻辑。

利润逻辑:

其实这个活动的盈利逻辑特别简单,关键不是免费,也不是在那个横幅上,而是在这次抽奖获得的奖品中。

比如啤酒,顾客没钱消费的时候,却抽一瓶两瓶啤酒。你不能带这种啤酒,所以你只能在商店里喝。但是喝啤酒的时候,是不是最差也要点一盘花生?

一盘花生十块钱,两瓶啤酒多少钱?算算老板是不是不亏,但是一旦能坐下来花点别的,老板就赚大了。

再比如,一个顾客抽了十串羊肉串,老板给你端来热腾腾的美味的羊肉串让你吃。你瞬间觉得自己占了便宜,也觉得老板很有诚意。你从心底里对这家店有好感。

如果这家餐厅的烧烤真的没那么难吃,更别说今天那个时候你会不会额外花钱了。但是在以后的日子里,这家店绝对是你消费的首选。

沈阳做什么生意(老板开烧烤店用这种模式月入16.5万)还有代金券,如果你抽50元的代金券。这个代金券不能当钱直接去别的店买东西。如果在这家店不用,是不是相当于亏损?但是要扣的话,你至少要花100块钱这个也算,老板肯定也是赚血的。

所以不要小看这种抽奖模式,坑满了。只要参与,就一定会掉进老板提前设好的陷阱。那时候就算你不花钱,老板也绝对不会亏,赚的人气足够他回本了。

一个店能不能建起来,不取决于你对自己说:我的服务好,我的产品好。但是客户数量巨大,客户数量多。即使你的服务没那么好,产品没那么好,你也可以因为羊群效应而获得“超级”的盈利时间。

所以如果你是做生意的,我建议你先改掉根深蒂固的旧观念。只有摆脱了他们,你才有机会做大做强。


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