今天我要给大家带来的案例是:重庆有一家火锅店，只卖一元钱。不亏，一年赚214万。

[1]案例背景

老话说，酒香不怕巷子深。很多开店的朋友都觉得只要自己的东西好，绝对不缺客户。但事实真的是这样吗？

重庆就有这么一家火锅店。老板很会给客户“好处”。他居然用了一个“火锅只卖1元”的招数，短短一年疯狂获利214万。你觉得不离谱吗？

这家火锅店的老板姓杨，今年42岁。杨老板其实很久没做生意了。在开火锅店之前，他是一名房地产经纪人。这不就是因为疫情吗？房子越来越难卖了。杨老板的收入是肉眼可见的，所以他决定自己创业。就这样，杨老板的火锅店开张了。

没想到，从事销售行业多年的杨老板居然在这家火锅店栽了！重庆的火锅店太多了。杨老板的店位置不是很优越，装修一般，和同行相比没有竞争力。所以即使他店里的火锅味道很好，也很少有顾客会在里面花钱，这可让杨老板担心了。

说实话，别说是杨老板。甚至其他人看到自己店里没生意也会担心。好在杨老板头脑还算灵活。找出原因后，他立即对症下药，展开了一系列的营销活动。你猜怎么着？短短一年，杨老板赚了214万，赚了好多钱！

杨老板想到了什么？其实很简单，就一招:活动期间，原价128元，现在只要花1元就可以参与抢购。

想想看，1块钱就能吃到128元的套餐。如果你是客户，你不会感动吗？那么问题来了。杨老板这么亏本的生意是怎么赚钱的？

[3]利润分析

杨老板举办了一个特别的活动。客户只要花1元，就能抢购到128元的原厂增值套餐。有人说这个128元的套餐至少要50元，现在只要1元。杨老板怎么才能盈利？

首先，这个超值套餐一天只收五桌。如果超过五桌，对不起，顾客得另约时间。当然，如果你来吃的不是超值套餐，还是可以领取的。你想想，参与抢购的客户那么多，到时候也拿不到号。我们做什么呢我不得不退而求其次，自己点菜。

其次，如果顾客抢不到号，但是真的想吃火锅，也可以选择将参与抢购的1元换成优惠券。优惠券的面值从30元到50元不等。如果客户消费150元，那么他可以使用30元的优惠券；如果顾客消费200元，那么他可以使用50元的优惠券。

看到这里，你明白杨老板的盈利点了吗？但是，你以为杨老板的本事就只有这么多吗？它不存在。他有一个计划。

也就是说，如果顾客想喝啤酒，有两个选择，要么花8元买一瓶，要么花500元买5瓶。对于一些喜欢喝酒的顾客，应该如何选择？相信大家都知道。这500瓶啤酒不能带走。如果顾客吃不完，就得留在店里，留着下次来店里吃火锅的时候吃。你想想，这500瓶啤酒能带多少次顾客进店消费？

最后杨老板是这样的。用“火锅只卖1元”，他不仅不亏，一年还赚了214万，赚得盆满钵满。