几年前第一次听说这家店。

有人发帖说这家店一年能赚60万

当我听说这个数额时，我特意问了一下。

老板直接说:不行！怎么可能！都是废话！

望着这个硬气的老板

这碗正宗的蒸猪肉加蒸米粉，需要好的口感。

这不，辣椒把我一年前的照片翻出来了。

开始寻找对这道美食的回忆吧。

食物不能辜负，

不在乎店铺是大是小，

不是路漫漫其修远兮，

似乎苍蝇餐馆越分散在人们中间，

你就越能引起大家的兴趣...

一家超小型飞行餐厅，

只有几平方米，

但它应该已经开放至少20年了，

它不仅为地道的Xi人所熟知，

事实上，它已经成为各种旅行攻略中必去的“景点”。

很多来Xi安旅游的朋友都有一试...

在十字路口的西南角，一家超级小飞餐厅映入眼帘！

现在是冬天10: 30，

这家商店很小，却挤满了人。

门口的凳子上，有一个小哥顶着寒风坚守着阵地...

但是每天下午开门摆地摊的嚣张气焰真的是任何人都比不了的。

一般下午五点多就开始摆摊，直到几盆蒸肉卖完。

夏天往往11点前甚至10点后就卖光了。

辣椒已经冷清好几次了空！

然后就是频繁排队。

经常看到食客拿着碗蹲在路边。

你得运气好才能占个凳子！

一人份蒸肉，

必须添加脂肪油，

根本不来就是不专业。

老板熟练地打了3份蒸肉，老板熟练地打了三份蒸肉，

我们也可以坐在隔壁的冒菜店。

告诉老板多带些大蒜来，

我们三个人赶紧躲到隔壁的冒菜店...

老板带来了热腾腾的蒸肉，

带来一壶热茶，

吃蒸肉的设备都齐全。

你可以开始了...

他们家的粉蒸肉肉块很大，他们的蒸肉很大。

但是大块的瘦肉会成为柴火，

面条很好吃，而且相对油腻。

它在你嘴里尝起来很软，

用大块牛肉，

太完美了

那些看似不可食用的闪闪发光的脂肪，

这是对勇敢者的奖励，

那种瞬间的香氛只有他们才能享受！

用筷子抿一下这块肥肉，

肥肉立即碎成小渣，

就着肉和面条吃，

我敢肯定你满身都是香味！

几个大入口，

不可避免的有点油腻，

剥一个大蒜，咬一口。

哇，隧道！

喝杯热茶解闷，

整个人都舒服了！

别看这一碗粉蒸肉没有多少，虽然这碗蒸肉不多，

但是它非常耐饱，

如果还不够，

提前吃个白吉馍，

配着吃味道棒极了！

杨家粉蒸肉坚持不扩张不开分店的现状。

好像每个城市都应该有一些这样的小苍蝇屋，比较大气。

一碗蒸肉，一瓣蒜，一碗砖茶，

肉香，蒜爽，茶香。

回味无穷...

然而对于坚持这种口味的他们来说。

这可能不仅是一种好味道，

更多的是这种匠心的传承！