#农村的烟火话年年富#现在农村空现象很严重，农村留守的要么是老人，要么是留在家里养猪养鸡的农民。这几年农村养猪很赚钱。去年和前年，农村的一些养猪户已经赚得盆满钵满。但他们早就预料到了今年养猪的亏损，做了充分的准备。虽然他们今年养猪亏损，但从他们整体养猪情况来看，今年亏损程度很小，是皮毛亏损，不严重。

在湘西农村，曾经有一户人家养猪。因为2018年的一次非洲猪瘟，从那以后就不敢养了。于是这个养猪户的主人去了深圳打工，把老人留在家里。养猪赔钱，老人们没地方住，怎么办？

在家里，老人把猪圈彻底消毒，卖了两头小猪，重新开始养猪。从此，两位老人靠养猪为生，老太太利用自己腌制腊肉的本事，在冬天把他们家的猪宰杀成猪肉，又从村里几个养猪户手里买了一些猪，自己腌制腊肉。

两位老人借助过去猪贩子的人脉，介绍了一些需要买腊肉的人到老人家买腊肉。老人腌制的腊肉有几种味道。熏制的松木气味芳香，色泽金黄红润，非常诱人，很受他人喜爱。因此，她的腊肉很受欢迎。于是，两位老人腌制的腊肉越来越出名，来这里买腊肉的人络绎不绝。所以这两年老人腊肉一直供不应求。

这两位老人前年腊肉净收入5万多，去年腊肉收入8万多，但是把家里养5头猪的成本算进去了。老人说，这两年，她和老伴腌制腊肉的纯利润，除去成本，每年都在5万元以上。如果加上自己养猪的收入，每年也就8到10万，两人的生活费绰绰有余。

老人说，农村还有一两技之长，对他们来说，吃的喝的都是好事。老男人会养猪，老女人会腌腊肉。这吸引了在深圳工作的儿子儿媳，让他们重燃养猪梦，做猪文章。

于是，今年春天，老人的儿子和妻子回到老家，重操旧业，开始养猪。这次猪的数量少，不卖鲜猪。都是准备冬天在家腌制，通过电商平台在网上卖腊肉。

目前，老人家共有102头肥猪，计划入冬后腌制成腊肉。预计总收入超过50万元。

标签: [db:标签]