四川省南充市嘉陵区龙蟠镇就有这么一个专业的毛驴养殖户。他的名字叫杜毅。80后男孩养驴,发了财,年收入100万。他靠的是什么?
俗话说:“天上龙肉,地上驴肉”。驴都是宝,不仅驴肉是宴席上的美味,而且驴奶和驴皮都很值钱。但是在南方很少养驴。出生于80年代的年轻人杜毅另辟蹊径。2013年起,他将北方的毛驴引入南充散养,带动当地农民增收。在过去的八年里,杜毅也走过弯路,遇到过困难。从养殖到餐饮,发掘了驴的全身价值,逐步摸索出适合南方养驴致富的路子。
养驴驴与其他家畜相比,疾病少,容易繁殖。但是为什么南方养驴比较少呢?
因为毛驴养殖周期长,见效慢,养殖积极性不高。“一头母驴三年产两头驴,买驴价格高达近25元/斤。养殖风险大,回报周期长。很多人都不愿意养。”此外,由于四川尚未形成吃驴肉的习惯,当地市场需求有限,销售渠道存在顾虑。
“最初几年,由于缺乏养殖技术,市场销售没有打开,遇到很多困难。”杜毅介绍,起初是通过建基地的方式养毛驴,但投资大,风险高,而且毛驴需要喂干草料。嘉陵气候潮湿,储存的草料潮湿,导致驴胀气,影响生长。为此,杜毅探索出投驴苗、承包技术、承包销售、农民散养的模式,保证了饲草料的鲜干,促进了南充、广元等地近200头驴的养殖。
“我们引进了大驴品种德州驴,体重500多斤,产肉量高。”杜毅说,他成立的天府三顾驴农业合作社,给养殖户提供马驹并传授养殖技术,按照驴肉每斤16到18元的市场价回购,大大降低了养殖风险。农民养一头驴的净收入约为2000元。
为了拓宽市场,杜毅在当地政府部门的帮助下,推出了驴文化节、驴宴等活动,并借助网络平台不断将驴文化植入当地。
养驴致富养驴致富开发的一系列产品卖高价
杜毅说,选择从事驴业的一个重要原因是,驴身上充满了宝藏。“阿胶的重要原料是驴皮。一头驴产驴胶6到7公斤,每斤800多元。现在还长期缺货,供不应求。”
为了延长整个产业链的附加值,杜毅对驴肉、驴奶、驴蹄等产品进行深加工,推出了驴系列产品:驴豆豉、风干驴肉、驴奶皂、驴工艺品等。“比如驴奶皂,驴奶中90%左右的成分与人奶相似,具有非常好的美容养颜效果。”他还开了四家驴肉馆,开发了许多驴肉特色菜肴,让客人品尝到驴肉的新鲜健康味道。
杜毅给记者算了一笔账:经过一年的饲养,每头毛驴的毛重达到500斤左右,每头毛驴的售价在9000元左右;驴皮还可以制成阿胶出售,每头驴产阿胶5000元左右;奶驴产下后,每头奶驴每年产奶100多斤,卖驴奶或驴奶皂收入至少2000元;开饭店,单独卖驴肉,每头驴的产值高5000元左右;此外,还有制作手工艺品、驴肉和豆豉的收入。也就是说,通过驴的整个产业链,一头驴的价值至少在2万元以上,价值翻了三倍多。
如今,杜毅的驴产业逐渐发展起来,从一年消费几十头驴发展到今天的200多头。他说:“虽然销量不大,但从省内现有存量来看,毛驴市场还有很大差距。我相信养驴会有更好的前景。”
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