如今，随着社会的快速发展，人们的生活节奏也发生了变化。面食正逐渐取代米饭类食物，成为大多数上班族的主要饮食。正是这种变化，让很多人看到了其中的商机，这几年开面馆的人越来越多，但同样，竞争压力也越来越大。

相对于其他生意，开一家面馆成本不高，但收益不低，但并不是所有人都能从中获得暴利。大多数人往往只看到眼前的利润，而

案例背景

小李是个地地道道的重庆小伙。除了火锅，重庆面也是陪伴他成长的美味。虽然没有上大学，但小李并不气馁。他打算在其他城市卖面条。毕竟重庆面现在全国闻名。按照小李的计划，他决定在青岛开一家重庆面馆。俗话说物以稀为贵，面馆一定会火起来。

然而现实终究是残酷的。虽然他在青岛成功地开了一家重庆的小面馆，但是盈利很少，甚至没有盈利。无论是店面的租金，房子的租金还是各种费用，小李都感受到了巨大的压力。勉强坚持了三个月后，小李终于决定放弃。虽然很多上班族确实选择了面食，但是没有选择小李的面馆。连来他家吃面的顾客都散了。

具体操作——“饮料杯子一块钱”

小李面馆用的一招就是一元送饮料和杯子。顾客只要在面馆吃面条，就可以用一元钱购买价值3元钱的饮料，同时还可以用另外一元钱购买价值118元的杯子。利润分析

虽然说一元可以买一瓶饮料，但是这个有一个前提，就是顾客需要充值68元才能成为会员，以后顾客每次进店都有机会用一元买一瓶饮料。

一元酒水送主要是噱头，目的是吸引顾客到面馆消费。另外，一元纸杯送货也是同样的思路。大家都喜欢占便宜，家家户户都要喝水。其实，一个杯子的成本才十几块钱。

举个例子，如果一个顾客进店充值68元，那么他买了一瓶3元的饮料，成本只是1元的，实际上饮料的成本是分摊的。但是，如果顾客想喝完这68瓶一元饮料，他需要吃68次面。一碗面利润保守估计7元，68碗利润476元。

对于顾客来说，在哪里吃面条都是一样的，但是在这里吃面条，小李灿得到一杯价值118元的，每次可以喝一杯价值一元的饮料，自然占据了更多的优势，而且小李并没有亏本，反而赚了一点，反而让他收获了更多的顾客。

成功的关键自然在于努力，但选择的重要性也不容忽视。在正确的时间选择适合自己的方式，才是真正聪明的人。[/s2/]