“我要上大学”只有高中学历，做了三年厨师。他突然想到了这个主意。没想到两年后他真的用另一种方式成全了自己。

他叫王振华，36岁，河北邯郸人。他是一个大学食堂的小老板，月收入5-6W。没人知道他居然持有二级厨师证。

2005年，高考落榜的王振华辍学到镇上的一家旅馆打工。没过多久就被后厨的大厨收为徒弟。王振华有很高的厨师天赋，仅用了半年就达到了和厨师一样的水平。大师也知道他不能把王振华这条潜龙留在这个池子里，所以他建议王振华去大城市继续提高自己。

告别师傅后，王振华来到邯郸谋生，但他连续面试了几家餐馆都失败了。他最后留在了一家小餐馆做餐饮服务。没过多久，他就因为年轻气盛，不愿意做餐饮人了。他趁厨师不注意，为客人做了几道菜。没想到厨师发现客人什么都没说。从那以后，王振华的勇气越来越大，终于有一天，王振华在偷厨师的菜时被抓住了。毕竟，王振华为自己的年轻气盛和粗心大意买单。尽管厨师没有追究，他一直为王振华辩护，但在意识到自己的错误后，王振华选择回到家乡定居。老板和厨师都没有责怪我，但是我没有脸留下来，因为我在自己最得意的厨艺面前丢了脸。

王振华又进城拿了二级厨师证。为了弥补之前的过错，他去了之前的餐厅，免费做了一个月的厨师。以前的厨师还在，两人经常聊到半夜。“我的烹饪生涯有两个老师，一个是老师，一个是生活导师。”王振华第一次听说大学食堂这个项目是在这个小餐馆里。一个月后，王振华谢绝了老板的挽留，回到农村继续做一名不知名的小厨师，如此一直到王振华30岁。

2015年，王振华的孩子开始上幼儿园。一次偶然的家长会让王振华发现，周围的孩子在父母的引导下，已经把孩子留在了起跑线上，而王振华夫妇却不知道如何正确教育孩子。这时，王振华第一次有了上学的想法。

“我没有上大学，所以想去大学看一看，算是弥补当初的遗憾。让我给老师们做饭。”那时，为老师们做饭，看他们如何教自己的孩子成了王振华的痴迷。

终于，这个机会在中秋节那天悄然而至。“当时有一家餐饮公司在竞标大学食堂的承包。几个朋友都说这个项目挺赚钱的，于是当时就决定了，一个字:干！”王振华知道他不能错过这个机会，所以他找了几个合作伙伴出资100W来完成这个项目。

少数人想出了热情，大费周章，从摊位上按百分比提取营业额来获取利益。几天后，收入超出预期，王振华也实现了他的梦想。“那时候就是到达人生巅峰的感觉，所有的梦想一下子就实现了。”

好景不长。学校严格的审核流程和频繁出现的商业模式问题，逐渐耗尽了几个王振华朋友的耐心。“一开始我们是四兄弟，最后只剩下我一个，太麻烦太累了。”尽管王振华是唯一剩下的人，他仍然没有选择放弃。对于复杂的审核流程，王振华提前做好了准备，如果商业模式有问题，会去找专业顾问咨询。就这样，王振华做了八年。

事实上，作为一个二级厨师证的持有者，如果放弃大学食堂，王振华可能会比现在挣得更多。“现在他一个月能挣四五万，每餐也不贵10块钱左右，两个学期！寒暑假去陪陪老婆孩子，旅游什么的，只要钱够就行。我是一个普通的年轻人，一般不会花那么多。”

我很好奇王师傅明明有更好的路要走，为什么还要去做大学食堂那份辛苦又费力的工作。后来我想，答案其实在最开始的时候就被大师回答了，“这是我的梦想。有时候，当我走在校园里，看着这些学生和老师，我觉得我就是他们中的一员，你感觉潜移默化地被他们影响和带动。”

事实上，上班族现在回忆起当时的大学食堂更多的是一种感觉，他们真的对食物的味道保持沉默，但来到王振华改变了这一现象。我们采访了许多学生，他们都对食堂的食物表示满意。

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