今天我要给大家带来的案例是:重庆有这么一家羊肉馆，店主用“爆款产品”进行营销。短短一年，疯狂盈利200万。

[1]案例背景

这家羊肉馆的老板姓易，老板易就是今天要给大家介绍的这个案件的主角。说起这个易老板，开羊肉馆也不是一两年了，但是一直没赚到钱。后来“鸡贼”有一次去学别人的营销方案，你猜怎么着？短短一年，利润200万。

易老板不懂。为什么？明明我们自己店里的味道比很多同行好很多，但是为什么顾客更喜欢去他们家而不是自己家呢？其实现在的餐饮行业就是这样，口味并不是决定一家店是否赚钱的关键。现在是信息时代，任何事情都离不开“营销”二字。如果你懂营销，味道已经不好吃了，就可以忽悠出“网上名人店”的牌子。如果你不会营销，就算你的品味再好，那顾客也不知道你店的存在，这种好品味谁来品？

去年因为疫情的原因，易老板实在是受不了了，这才意识到，按照自己的管理模式肯定行不通，但是自己不懂这方面，就跑去学别人的套路。为此，易老板去了很多餐厅“考察”，甚至去了外地很多地方。结果他真的“学到”了一些东西。这不，短短一年，易老板就赚了200万的巨额利润。

相信大家都很好奇。易老板学的什么套路？我们来仔细说说:

一、29.9元可以吃一只烤羊腿；

第二，消费300，直接送1800。

以上两招都是易老板在自己的羊肉馆推出的活动。他似乎在赔钱吗？但是，我告诉你，易老板不仅不亏，一年还能赚200万。你能猜到，这是为什么吗？

[3]利润分析

只要29.9元就能吃到一只烤羊腿，易老板这么做肯定亏本吧？要知道，一只烤羊腿的价格是188元。现在是便宜顾客吃。易老板怎么赚钱？

首先，想吃这个烤羊腿，也是有门槛的，就是至少要有三个顾客一起进店。想吃就得带两个朋友，不然就别来了。不然一个人吃一整条烤羊腿，易老板不会死吗？作为商人，自然不可能亏本做生意。

想一想，从成本上来说，易老板肯定是亏本的，但实际上并不多。一条腿的成本不超过40元，易老板已经收了29.9元，也就是说亏了10元。但是三个人吃一条腿，烤羊腿没多少肉，肯定不够。顾客想点别的菜吗？而且你去烧烤了，不可能有两瓶矿泉水吧？你被允许喝多少瓶啤酒？要知道，啤酒的利润最低是500%。易老板怎么会亏钱？

至于这张券，只能三个人用一张，至于盈利逻辑，上面也说清楚了。换句话说，这10张优惠券能锁定顾客进店10次吗？

最后易老板就是这样，用“爆款产品”做营销，一年赚200万。