Xi安，古称“长安”，是历史上最有影响力的城市之一，那里有举世闻名的兵马俑、陕西历史博物馆、秦始皇陵等旅游景点，光有美景是不够的，所以特色小吃也来凑热闹。因为Xi安是十三朝古都，城市包容性很强，汇聚了全国各地的名优特产。

今天要介绍的小店，是一个河南大姐开的。她二十多岁来Xi安，现在五十多岁了。她经营这家小店已经20多年了。用这个收入来养家。

1.重磅零食卖火。Xi安古城

大姐家的小店不是很大，主要做卤菜生意。然而，她店里最受欢迎的却是一个炖羊头，让很多人大吃一惊，因为见过羊肉的人都没见过羊头。但是大姐把羊头卖给了整个Xi安古城，这也是一种能力。

大姐说他们家的咸羊头是祖传手艺。自从她来到Xi，她一直在卖咸羊头。一开始她只是跟风，因为人家是做生意的。后来她没想到越来越火，就这样干了20多年。而且从她家买羊头的大姐会帮忙把羊的骨头剃掉，然后把羊头不能吃的部分去掉再称重。

大姐就是这样的服务态度坚持了20多年，这可能是她店兴盛至今的一个秘密吧！谁不喜欢去舒适的地方购物呢？毕竟到处都是花钱的地方。

2、一天2盆100个羊头不够卖。

大姐一天煮2锅，一共100个羊头，不够每天卖。有顾客问大姐为什么不多做饭，她解释说这些事情她能处理好。不能把不干净的东西卖给别人，就做这些。而且大姐的店里不仅有羊头还有牛肉和烤鸡。所以吃不到羊头就不会空用手回去。

其实从某种角度来说，这位大姐的做法还是挺正确的。只有把自己的产品质量做好，才能赢得更多的回头客。生意可以长久。

3.我花了20多年给儿子买房买车娶妻。

这家小店已经20多年了，大姐用店里的收入给儿子买了房，买了车，娶了老婆，已经是很了不起的事情了。由此可见，大姐小店的利润还是很客观的，因为很多人可能一辈子都买不起房子。也可以看出，这位大姐也付出了很多辛苦，因为这份沉重的收入也是需要付出劳动的。