对于想创业但没有资金和人脉的人来说，摆摊是最好的选择。摆摊有利有弊。优点是成本低，回报高。缺点是风吹日晒，额外辛苦，摊位流动性强，不容易积累老客户。现在这么多摊贩，有的赚钱，自然有的赔钱。做生意很容易赔钱，但是想赚钱应该怎么做？今天，我给大家带来一个案例。煎饼摊主只用了“一杯豆浆”，直接让摊主的收入翻了十倍。

[1]案例背景

今天要给大家介绍的案件主角是一位来自农村的老大爷。这位爷爷姓张，今年55岁。张大爷是农村人。他大半辈子都住在农村。他一直以务农为生。闲下来就去镇上打零工，挣点微薄的收入。张大爷年轻的时候，因为家里太穷，老婆跑了，留下父子俩一个人。好在张大爷自己也很努力。这些年的努力工作也成功地培养了他的儿子。他不仅考上了一所一流大学，还找到了一份非常好的工作。

张大爷的儿子小张也很孝顺。他从小就会帮张大爷做家务。张大爷生病的时候，小张会利用假期到镇上打工，赚点钱去看看张大爷。更何况，长大后，我这个大学一毕业，刚找到工作，就匆匆带着张大爷去了城里，父子二人一起住在出租房里。但即使孩子长大了，父母心里总是有说不完的话。不，即使小张找到了工作，张大爷还是很担心。城市的房价这么贵。家里这个条件，连儿子都买不到婚房，怎么娶老婆？

为了让儿子娶到老婆，张大爷也想帮儿子买房，就想着去工地打工。这个想法遭到了小张的强烈反对。最后，在两个人的坚持下，张大爷没有去工地，而是自己弄了一辆车，在外面摆了个摊，卖煎饼果子。本来张大爷对煎饼摊不抱太大希望，只是想着能赚一点，可万万没想到，他的煎饼摊真的给儿子带来了一套房。

[2]方案介绍

张大爷摆摊卖煎饼果子。不仅方案很接地气，操作也很简单。事实上，这需要两点:

1.免费给顾客一年的豆浆；

一般我们去吃早饭，买一杯豆浆要三五块钱。但是在这里吃煎饼果子，可以免费喝一年豆浆。对于上班族来说，如果每天免费喝一杯豆浆，那一年就能省一千元。

省一千块钱是给客户的，但对张大爷来说，一个客户省一千块钱。十个客户和一百个客户呢？张大爷要损失多少？我们来看看张大爷是怎么把这次亏损扭亏为盈的。

[3]利润分析

张大爷发起了一个活动。顾客只要在这里消费10元，办一张豆浆卡，就可以免费喝一年豆浆，每天一杯。

一杯豆浆的价格是三到五元，但是成本呢？一个纸杯，一个塑料盖，一些豆浆，只要几毛钱。张大爷为了不变味把豆浆做得浓一点，成本不会超过一元。花一块钱，给顾客带来进店的机会。你觉得这是亏还是赚？顾客来了会买一个煎饼果子吗？毕竟现在的年轻人脸皮薄。你要他拿杯免费豆浆走人，人家可能真的拉不下这个脸。

如果顾客不来取豆浆，是否节省了豆浆的成本？张大爷也不输。如果有客户来了，张大爷顺便卖个煎饼果子，他也是有收益的。那不是稳赚不赔吗？

对于顾客来说，买一杯豆浆要好几块钱。现在，只要十块钱就可以喝一年的豆浆。你怎么会不愿意办理这张豆浆卡呢？张大爷虽然只经营一个小小的煎饼摊，但好像随时可以跑路，不过十块钱而已。张大爷不跑，就大赚一笔。就算张大爷跑了，也就丢十块钱而已。

二、聚会活动。

张大爷发起了一个聚会活动。只要顾客在这里买过煎饼果子，就可以获得一张聚卡。之后，他们每买一个煎饼果子就可以获得一分。而这些积分可以和张大爷兑换一些零食或者煎饼果子。不同的零食和煎饼果子需要不同的积分来兑换。

对于顾客来说，如果想买煎饼果子，只要在路上，在任何一个摊位都可以买到。但是当我有了张大爷的收藏卡，为了不浪费买煎饼果子的积分，我一定会先去找张大爷吃煎饼果子吗？

就这样，张大爷靠着“一杯豆浆”，让煎饼摊的收入翻了十倍，赚了不少钱，还给儿子买了新房。