6月30日，乃雪的茶正式登陆港交所，打响了新茶第一枪。乃雪茶业将IPO价格定为每股19.8港元，处于发行价区间的上限。此次IPO的净融资额约为48.4亿港元。

33岁的彭欣和42岁的赵霖都是乃雪茶业的联合创始人，也是一对夫妇。感谢“新茶”第一股的上市。截至今日收盘，乃雪的茶叶下跌13.5%，至每股17.12港元。尽管如此，彭欣和赵霖以其56.98%的股份和大约140亿人民币的市值进入了福布斯亿万富翁俱乐部。

“乃雪茶”这个名字的由来，是因为创始人彭鑫的网名是“乃雪”。这位曾经就职于IT公司的前总监，一直梦想着开一家自己的烘焙奶茶店。

为了实现梦想，彭鑫辞职创业。然而梦想很丰满，现实却很骨感。彭鑫这种没有餐饮经验的奶茶店的想法，在和他接触的业内人士看来，显得幼稚而不切实际。直到彭欣遇到了赵霖，他们在创业项目和经历上实现了互补。在相互支持和共同努力下，乃雪茶应运而生。

2015年11月，彭欣和丈夫赵霖共同创办了奶雪茶。彭欣主要负责监督本集团的产品研发、质量控制及整体营销策略，而其丈夫赵霖则主要负责寻找及开发店面以进一步扩张。

纵观市场，真正被消费者熟知的茶叶品牌其实很少，能称得上高端现成茶叶品牌的就更少了。艾媒咨询数据显示，截至2021年一季度，奶雪、喜茶、乐乐茶只有三个品牌。无论是资本市场还是普通投资者，似乎都在期待新茶赛道的“发令枪”打响。如今乃雪一炮而红，高端茶品牌全球化可能加速孵化，新茶上市热潮必将汹涌而出。

乃雪是一个年轻的品牌，专注于提供现成的茶叶。其快速发展得益于创始人在创立之初对行业、品牌、用户的深入洞察和思考。我相信这是一个茶行业可以打造全球品牌的时代。回到2015年奈雪创业之初，茶行业主要分为两类，一类是社区里的传统茶馆，一类是街边小摊的小奶茶店。中国各大城市繁华商业体最好的位置都留给了咖啡品牌，因为当时大家都认为咖啡代表着时尚和流行。

茶叶作为世界三大饮品之一，在中国拥有最广泛的消费群体，在国际上还没有一个大众化的代表品牌，可以为消费者提供方便的茶饮料。随着生活水平的提高，客户对健康茶叶的消费需求越来越大，这为孵化高端品牌带来了土壤。所以在奈雪创立之初，创始人就非常坚定自己的目标——打造高端茶品牌，改变大家对茶的固有认知。

燃烧知识咨询的资料显示，截止2020年12月31日，乃雪茶拥有覆盖中国最广泛的高端现制茶店铺网络，在中国大陆66个城市经营489家乃雪茶店铺，注册会员超过3000万。

招股书显示，2018年、2019年、2020年，奈雪的茶叶营业额分别为10.87亿、25.02亿、30.57亿，门店营业利润分别为1.92亿、4.03亿、3.75亿。茶行业数字化方面，2018-2020年，奈雪在线收入占比分别为7.5%、30.8%、69.6%。值得注意的是，2020年，奈雪的茶叶平均每单销售额将达到43元人民币，在中国高端成品茶连锁店中排名第一(行业平均水平约为35元人民币)。

茶是中国最受欢迎的饮料。2020年，茶约占中国非酒精饮料零售额的三分之一，约为咖啡的六倍。近年来，在可支配收入增加的带动下，消费不断升级，顾客一直追求用新鲜水果、牛奶等优质原料制作创意茶。在茶叶新趋势的推动下，2020年中国成品茶总市场规模约为1136亿元，预计到2025年将达到3400亿元。2020年高端现成茶店生产的现成茶及烘焙产品零售消费价值约为152亿元，预计2025年将达到623亿元，年复合增长率为32.7%。

回顾融资之路，2017年1月，乃雪茶与北京天途、成都天途签署a轮国内融资，总金额7000万元；截至2018年11月，与天途东风、天途南星、天途兴鹏签署B-1国内融资，总金额3亿元。

天途作为乃雪茶A、A+和B轮的独家投资方，是乃雪茶最早也是最大的机构股东。对于耐雪茶的未来发展，天途投资管理合伙人潘潘表示，“茶和饮料是一个巨大的市场。长此以往，奈雪的茶叶一定会成为一个千亿的公司。奈雪的茶已经成为一种生活方式品牌。我期待奈雪的茶能代表中国茶走向世界，这也是他们正在做的，我相信还有很大的机会。真希望以后中国人环游世界的时候，到处都是奶雪茶，就像到处都是星巴克和麦当劳一样。”