说到云南，很多人都知道它是一座旅游城市。每年，许多游客来这里度假，它的省会昆明被称为春城。全年气温可谓四季如春。

不过在昆明生活过的朋友应该都知道，大太阳的时候特别阳光。神奇的是，走到阴凉处会特别舒服。街道上随处可见鲜花，城市的绿化也做得特别用心。

在这座美丽的春城，有些人来这里不仅仅是为了好玩，因为这里也有许多诞生于云南的美食，吸引了许多外地人的加入。最著名的有云南的过桥米线，花糕，宣威火腿，菌类等等。今天我要介绍我最喜欢的米粉。

小碗米粉堪比大碗米粉

每个地区都有不同的米粉吃法，我介绍的这家店做的米粉收获了很多食客的味蕾。

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一个灶台有八口锅，煮米线用的容器是铜锅。点一小碗米粉量特别大，和其他大碗相当。很多人不会点大碗，因为大碗太大了，一般人很难吃完。

他们的小碗臭豆腐米线，13元，一个肉饼，3元，臭豆腐，1元，他们需要的只是17元，这是很多人的选择。它不仅便宜，而且好吃。

米线上有一层厚厚的辣椒油。辣椒油不是特别辣，和韭菜、酸菜、米线拌在一起也很好吃。里面加的肉饼是纯肉的，口感特别嫩。肉切碎后碾碎，吃起来像颗粒。

他们把肉饼叫做帽子的地方，我想是因为它被压扁后看起来像一顶帽子而得名。吃米粉的时候可以跟老板说加个帽子，特别接地气。

里面有臭豆腐的米线是有灵魂的。一块钱有很多块豆腐。这里的臭豆腐和长沙的臭豆腐有不一样的感觉。

长沙的臭豆腐闻起来臭，吃起来不臭，但是这里的臭豆腐闻起来臭，吃起来有点香，有点像豆腐乳的感觉，特别嫩滑，受到了很多人的追捧。很多食客都觉得挺刺激的。

很多人吃的是过去的回忆。

这家店在昆明开了14年，在昆明红了14年。每天能卖出1000多碗米粉。十四年前，这里是一个小棚子。因为来吃饭的食客太多，老板就在后面开了一个店面，给食客提供更好的就餐环境。

现在这家店开了很多店，但是以前的棚子还在老地方，很多人会选择在棚子里吃。我认为他们不仅吃美味的食物，而且回忆过去的时间。

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