“烤鱼不是鱼，是一种心情。”小张看着面前的烤鱼，一本正经地说，我在看他钓鱼，他说的我一点感觉都没有。小张是这家烤鱼店的老板。听说他去年赚了100万，我这次是特意过来的。没想到他会这么说。

你不明白，是吗？他翻了翻烤鱼。“其实我也不懂，哈哈，我只是说说而已！”

小张很年轻，但他有丰富的社会经验。他没读完中学就出去谋生了。这些年他没赚到什么钱，但是眼界开阔了。他的老家是重庆万州。以前知道万州的烤鱼很有名，但小张个人对烤鱼不感兴趣。

他出去闯荡社会已经快10年了。现在小张已经回重庆了。他发现工作没有前途。虽然沿海机会很多，但竞争也很大。像他这种没学历的人，基本都得去工厂上班。那样的话，他们还不如自己创业。

这时他才想起万州烤鱼的招牌有多大。做生意很重要的一点就是要有噱头，万州烤鱼自带噱头。只要提到万州烤鱼，很多人都知道是怎么回事，消费者更愿意选择自己熟悉的。所以很多商家花几百万做广告，就是为了让消费者熟悉这些商家的品牌，从而产生信任。

二、节目简介

去烤鱼店消费的有年轻人，也有中年人，但是现在的客户群基本都是年轻人，所以小张想出来的营销方式也是针对这些年轻人的。 [1]免费吃烤鱼

为了最大程度的吸引消费者，烤鱼店推出了一个活动，就是顾客可以免费吃烤鱼，反正一条烤鱼要几十元。现在免费吃烤鱼，顾客至少能赚几十元，而事实上，任何地方都不可能有这样的营销活动。如果免费吃烤鱼，烤鱼店必然亏损。

很多顾客听到这样的优惠活动，第一时间就起了疑心。他们不是傻子，当然不会轻易上当，但是虽然不会马上相信，但还是会去烤鱼店看一看，这其实是在增加烤鱼店的知名度。

除了第一项活动，烤鱼店还推出了另一项非常吸引消费者的活动，那就是免费喝啤酒。吃烤鱼需要喝啤酒，现在啤酒也免费了，对于消费者来说当然是一件非常划算的事情。

这两项活动推出后，立刻吸引了大量消费者来到烤鱼店。有了人气，烤鱼店的生意自然是越来越好。也许很多朋友会说，烤鱼店不赚钱吗？还是这个所谓的免费烤鱼活动其实只是一个噱头？

不会，烤鱼店当然是要赚钱的，但这不代表推出的营销活动就是噱头。接下来我来分析一下烤鱼店是如何为大家盈利的。

三、利润分析

这个要求并不过分，消费者也能接受。在烤鱼店花70块钱不难。相信大家都已经明白了。其实套路在这里。烤鱼店必须最大程度控制成本，所以给顾客的烤鱼不多。

除了第一个活动，其实第二个活动在逻辑上也差不多。啤酒的成本很低，而且如果做餐饮的朋友一定知道，一般酒厂都会找商家，说要预留仓库，也就是说你这里卖的啤酒只能是我们厂生产的啤酒，作为回报，厂家会给商家很多啤酒。

所以对于一家烤鱼店来说，啤酒其实是没有成本的。顾客免费喝，自然不会亏本。而且，啤酒主要是引流的东西。为了喝免费啤酒，消费者自然会愿意来烤鱼店。人越多，花钱越多，当然能赚钱。

如果有朋友准备开烤鱼店，我建议你还是需要三思。小张虽然成功了，但不代表你也能成功。与其投入几十万的“实验”，不如多看看我的文章，多学习别人的成功经验。绝对不只是一句话空。