她是一个普通的农村妇女。从小出生在农村的她深知努力的意义，于是先在北京做起了医疗器械生意，后来抓住了发展的机遇，回到家乡做起了养猪。当地猪肉做包子销售额可达1000多万元。

她事业蒸蒸日上，带领村民共同致富。她是谢贵华。

讲述三农致富能手的故事，挖掘基层群众致富经验。本期，农业、农村和农民专家将告诉你谢贵华的致富之道。

谢贵华出生于湖南郴州市田亮镇。父母都是农民。小时候，她看着家人干农活。虽然很辛苦，但一家人过得很开心。

邻居之间相处融洽，平时生活中也会遇到一些麻烦。无论大事小事，大家都会互相帮助。谢贵华在这样一个简单而美丽的环境中长大。

毕业后，她在北京一家公司工作。最初，谢贵华也是一位成功的女士，拥有令人羡慕的工作和丰厚的薪水。随着时间的推移，她积累了丰富的资产，但这些都不是她想要的生活。

平时工作忙，节假日只能回家陪陪父母。随着年龄的增长，父母也在变老。有一次回家过年，听老乡说老家有座荒山空，担心没人租。那座荒山场地大，树木茂盛，适合养猪。

这使谢贵华非常感兴趣。她已经厌倦了城市生活，想回家创业。再加上她从小对家乡特别熟悉，于是抓住这个机会，承包了这片荒山，做起了水产养殖。

刚决定养猪的时候，第一件事就是选择好的猪种。由于谢贵华对这方面一无所知，在挑选品种的过程中遇到了很多麻烦，花费了大量的人力物力。

怎么才能知道这个猪种好不好？当然，你要自己养一段时间才能确定，所以在养猪的第一年，谢贵华花了很多钱从全国各地买各种各样的猪。

经过一段时间的饲养，她从生长速度、品质、体型等方面对这些猪进行了详细的比较。

为了得到更确切的结果，谢贵华还邀请了许多这方面的专家到她家来帮助她一起分析。

就这样，她用了一年的时间，才最终确定了猪的品种，也就是当地的一只大肚子猪。

然而，许多人对她的决定感到非常不解，因为在他们当地很少有人愿意饲养这种猪，但谢贵华却不得不逆风而行。

为了找到这种土猪的资源，谢贵华来到了一个非常偏远的国家，拜访了许多农民，翻了许多山。最后，在我的不懈努力下，我找到了102头本地纯土猪。

因为谢贵华一直记得小时候吃这种猪的感觉，不同的做法有不同的味道，所以她觉得很好吃。

而且这种猪适应能力特别强。相对于其他猪来说更容易养，所以对于她这样的外行来说是最好的选择。

不过，因为这头猪全身长满了黑毛，所以并不算太大，但肚子却比一般的猪大很多。如果是母猪，它的肚子可能会被拖到地上。

这头猪身上的黑毛很深，试了很多次都拔不掉。所以看起来印象很不好，很多消费者接受不了。

为了提高猪肉的质量，猪圈和猪食都是用最传统的方法制作的。猪圈是用最简单的棚子搭成的。虽然是用很简单的材料做的，但是有冬暖夏凉的效果。

这里的猪食全是五谷杂粮，她家的猪和别人家的猪不一样。它们从来没有完全喂饱过，每次八分饱就停止喂食。

谢贵华解释说，因为猪是贪吃的动物，如果喂它们的话，它们可以一直吃。这样体内的脂肪就会越来越多，猪的质量也会大打折扣。

而如果过于肥胖，更容易得一些疾病，会大大降低猪的产量。但是散养的好处是它们可以主动在森林里觅食，多做运动，可以加快它们的消化速度，将脂肪转化为更多的瘦肉。而且肉质在口感上会更加紧实。

谢贵华也根据不同的季节养猪。每个季节，她都会把不同的中草药掺入猪食中给猪吃，可以有效地帮助它们预防疾病。

久而久之，谢贵华从自己的养猪经验中总结出一套独特的方法。无论是猪饲料还是疾病预防，她都会有相应的对策。

想要发展自己的养殖业，不能只靠养殖，还要发展一些产品加工。只有这样，你才能走得更远，带来更高的收益。

因为这种猪脂肪多，每当鲜嫩的猪肉卖完，总会有很多脂肪卖不出去。

本着不浪费的原则，谢贵华想出了一个非常好的办法，就是把这些肥肉做成包子，把带皮的五花肉做成当地的特色菜:老爷肉。

因为这道菜吃起来很q弹，是浓郁的香味，让人很容易打开味蕾，忍不住去品尝。

加工好的带皮五花肉会装在礼盒里卖，一个能卖68，增加了她的收入。

随着市场的开放，购买孔子肉的顾客越来越多，久而久之，供不应求。

因此，为了解决这个问题，谢贵华想出了用这些肥肥的带皮的五花肉做肉丁包子的主意。考虑到市场需求和蒸馒头的速度，她把这个馒头做成速冻馒头。

这样每天剩下的肥肉就有了出路，改良后的包子肉馅很有嚼劲，肉馅多，口感和包子没什么区别，也很受消费者欢迎。

每个猪肉包售价3元，在市场上很受消费者欢迎。今年，谢贵华预计将出售2800多头本地猪，其中80%以上的肉将用于制作包子，因此本地猪肉包子的销售额预计可达1000多万元。

为了让包子吃起来更美味，谢贵华把猪身上所有的地方都用上了，把骨头熬成浓汤加到包子里做成汤包。

正因为如此，谢贵华面对这种猪肉降价的局面并不担心，因为她发展了农产品加工，有能力抵御市场风险。

企业家不仅要了解市场需求，还要知道自己的优势和劣势，这样才能生产出既有价格又有市场、有长远发展的产品。

听了她的故事，大家对水产养殖有什么不同的看法吗？你觉得3块钱一个的包子合理吗？你认为我们如何发展水产养殖业？

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