中国的菜市场有多低调？ 中国的菜市场有多低调？

新发地因为疫情一夜“见底”，很多人都知道这个北京乃至全国最大的农产品批发市场是一个什么样的“庞然大物”。在这个年吞吐量超过1000亿人民币的菜市场，老百姓眼中的摊贩受影响的可能不是他们的生计，而是上亿的生意...

我们不想上班，想卖菜。我们震惊的是财富流动的不一定是华尔街，还有菜市场。

文|森尼

图 |快乐IYE

卖豆一亿是什么体验？

北京的菜市场就像武侠世界里的苍蝇馆子。当你为了一袋花生与灵魂讨价还价的时候，你永远不会想到自己误入了一个什么样的世界。

在新发地市场官网公布的商户信息中，我们从蔬菜、水果、畜禽中选取了几种常见的农产品进行统计。目前官网的显示信息是2013年发布的。这些记录在案的商家，年交易额大多在百万元以上，其中不乏上亿的优秀者:

拎起菜篮子去新发地转一转。那个笑着和你擦肩而过的大哥，5个小时前刚刚卖了7万斤茄子。在街对面剥洋葱的大姐可能正拿着万青基地。

新土地的富人密度有多高？

新发地可能是北京富人最集中的地区之一。

据《中国日报》报道，在占地1680亩(约170个足球场)的新发地，年营业额过亿元的商户有168家，最高的一家达到19亿元。也就是说，当你参观一个足球场那么大的区域时，你可能会遇到一个做了几个亿生意的富翁。

2018年，新发地评选出多项单品“王者”，被外界誉为最容易被忽视的隐形富豪，新发地的财富传奇。

新发地的地王们的业务量远超我们一般理解的“卖菜”。

在这隐藏的名利背后，很多人都是白手起家。

如今的“洋葱之王”毛永喜因为家里交不起学杂费而辍学，后来还了债。她和丈夫“最后一站”去了北京谋生。他们曾经在一个新的地方剥洋葱赚钱。他们每天剥洋葱10个小时，收入60元。他们不愿意买鸡蛋。他们捡别人扔的树叶，别人不要的扫帚。

过着艰苦的生活，毛永喜攒了些钱，试着从外地拉大葱来自己卖。中间赚了钱亏了钱，大葱卖不出去，被骗了。我的生意慢慢走上正轨，一步一步扩大自己的地盘。

20年后的今天，毛永喜有了自己的品牌“永秦熙花”，一个日发货130吨的特色种植基地。

新发地很多“大王”都有和毛永喜类似的经历。在这个农产品批发王国，不需要乔布斯的鬼马创意，也不需要富二代的光环。他们的事业从不起眼的小商贩开始，最终靠努力和智慧改变命运。

在新发地卖菜是怎样的体验？

看完新富传奇，你跃跃欲试？最好先拷问一下自己的体力是否真的能承受菜市场的生存法则。

果蔬强调新鲜，从采摘到出现在大众餐桌上可能不到24小时。比如午餐桌上的一盘黄瓜，前一天下午3点从山东的一个蔬菜大棚采摘装车，8小时后到达一个新的地方，然后3小时内出现在北京的超市和市场。此时，已是凌晨两点。

这是连接餐桌的“最后一公里”，也是一个没有白天黑夜的地方。当城市进入梦乡，新大地的批发商们正在戴月飞舞，开始新一天的旅程，在夜色中迎接远方的蔬果。

对于新发地的商户来说，这样的生活一年365天来来回回，很多人坚持了十几年甚至更久。即使是那些已经成为“王者”的行业领袖，很多人还是从早到晚打理着自己的产业。

2018年，新发地一天的蔬菜上市量足够16万北京市民吃一年。疫情爆发后，很多人担心北京的粮食供应问题，但很快新发地就有了五个临时交易区，无论是销售之王还是不知名的小摊贩，都会继续他们的奋斗故事。新发地的城市传奇，一直属于每一个在这里奋斗过的人。[/s2/]