因为这半年的疫情，很多人都很迷茫。我们都从新闻中知道，中国还有6亿人的月平均收入只有1000元。这是公开数据。普通人收入几千元似乎是常事，月入过万的比例在国内就更少了。

所以，最近也乐于多写一些给普通收入群体的建议。昨天写了一个真实案例《给一个失业的中年大叔一个建议:一天赚两千》，很多读者都有所收获。今天继续分享一个真实案例，希望能给你一些启发。

让我们开始:

我住在厦门。我家附近有个菜市场，菜市场周围有很多小吃店。生意一部分好，一部分一般。

有一家店，就一对情侣，大概50出头，只要我不出差，时不时会去他们家吃早餐。下图是他们家的真实照片。

这对普通情侣店来说真的很好。这夫妻店本身就不贵，勤快勤快，一个月两万。他们很满足，在任何一个中国城市，他们都活得足够精彩。

作为一个职场、家庭、社会生活的职业写手，真心希望开小店的普通员工也能达到这种程度。如果按照这个水平来展望，那时候中国就是发达国家了。

那么夫妻俩是怎么稳定下来月入两万的呢？

他们店最多15平米。房间中间还有一个隔断，一边放着四张餐桌。隔板的另一边是手术室。门口的雨棚下，一部分是油炸品，一部分是摆着各种小吃的展示台，还有一辆不锈钢餐车。门口有三四张小桌子。

他的产品是:

早餐:面糊(闽南特色小吃)、卤蛋、茶蛋、煎蛋、油条、芝麻、油饼、红薯粥、白米粥、各种配菜(约十几种炒素菜、炒咸鱼、炒咸菜、豆干等。).

中餐:除了早餐，还有几种荤菜。早上他们把五花肉放在高压锅里，小海鱼(按条卖)，炒肉片，红烧豆腐，然后做了一大锅汤。

晚餐:和中餐一样，只是量减少了。

他们的客流量和单价:

上午——基本上每天50人左右，单价8元左右。

中午——30人左右。单价12元左右。

晚上——大概15个人。单价12元左右。

除此之外，他们的油条、麻球也会被其他餐馆或小吃店点。数量未知。还有少量中式外卖，不为人知。

用于计算营业额的帐户:

60人早餐x8=480

30人份中餐x12=360

15人晚餐x12=180

总计:1020元

成本:

房租3000元左右(我的估计，我了解当地行情。)

水电煤气:我算他一个月1500(很高，其实他用煤气最多，房间小空音，没电水少。)

一天的水电租金总费用:150

他的产品利润率是70%(看看他的产品就知道了，成本不高。)

毛利:(1020-150)x0.7=609/天。

一个月就是609x30=18270元。

另外，他的油条快餐外卖，两万左右，算下来，没问题，很稳定。

1.只有夫妻，一切，只有他们。

我觉得这么多物品，虽然不算高科技，但是也挺复杂的。

这是经验:他们每天都很好地分配时间。早上准备一些可以提前准备的东西，一些小咸菜，素菜，不需要烫的。

早上卖的时候，男的负责做饭打招呼，女的负责油条、蛋糕、油饼等现场操作。，分工明确。

早上的浪一过，我马上炖了红烧肉，炒了几个中午的菜，蒸了米饭。

中午还是男方负责做饭，女方负责加热打包菜。

下午比较轻松，因为晚上人少。

一天结束时，大约7点30分，他们的商店关门了。夫妻俩打烊，休息，准备第二天的材料。

你看，这么多事情，其实流程都分配好了，每天都在重复。再加上他们的熟练程度和对婚姻的热情，这对夫妇只是设法把它进行了下来。所以他们的人工成本低，赚的钱是自己的。

他有很多物品。

早中晚三餐。菜品并不复杂，关键是要熟悉流程，动作熟练。

他们的商店很小。这一点非常重要。除了租金成本低，关键是店面感觉紧凑，顾客对这样的小店不会有太高的要求。说实话，他家的东西味道都很普通，好不到哪里去，就那么几样普通的不能再普通的东西。吃吧，方便卫生而已。

4.第四点要结合第三点来分析:小吃店很多，但是产品很单一。或者早餐，包子，面条什么的。或者中午晚上以快餐为主。当然，专注单一方向是好的，但给顾客的印象是这里要么有早餐，要么有中餐。所以店铺的利用率并不高。

专注快餐必然会失去早市。而且，主打快餐，日常菜品一定要丰富，选择要多，地方也要稍微大一点。地方大了，周转的压力就来了，人力成本的压力就来了。顾客或多或少会对快餐店的口味、品类、性价比有所挑剔。

所以在他们十几平米的小店里，虽然麻雀虽小五脏俱全，但是顾客感觉很紧凑，看着两夫妻忙碌的样子，顾客感觉很好。他们忙碌的画面其实很感人！

总结:简单综合他们的优点。

1。房租压力比较小，利用率高。最好开在菜市场旁边，或者年轻农民工聚集的地方。

外来人口多，中老年人多的聚集地，不一定适合。他们在外面吃早餐的习惯没有年轻人高。

2。夫妻的分工合作，工作流程的安排都非常合理高效。

3。因为是小店，早中晚都有产品，所以大家也不会太挑剔和包容。

4。夫妻俩工作的画面真的很感人。至少我选择他们的店是因为被他们的忙碌感动了。[/s2/]

我欣赏和钦佩他们。他们非富即贵，却在自己的基础上做到了极致。

从他们的忙碌中可以看出他们的满足。这种满足感不正是我们所追求的吗？很羡慕。

我觉得中国很多普通人都有这种吃苦耐劳的品质，只是缺少行动。