周六行摄稷王山区，一场暴雪过后天公依旧阴沉着老脸，似乎又将春天带回了冬季，我们一行人过路山西省运城市盐湖区一个叫做泓芝驿的小镇，寒冷的街道边上看到了一位卖柿子的大叔，手上鲜红的柿子如同秋天刚刚从树上采摘下来一样漂亮，小摊位上围满了购买的行人，大家都觉得很稀罕，上前问了价格是10元钱3斤，竟然是鲜柿子的收购价格的10倍，听旁边一位大姐说这位农民大叔3个月要赚10万元呢！[h/]星期六，我们拍了一张王集山区的照片。一场暴风雪过后，天气依然阴沉，似乎春天又回到了冬天。我们一行路过山西省运城市盐湖区一个叫鸿志驿的小镇。在一条寒冷的街道边上，我们看到一个卖柿子的叔叔。他手中鲜红的柿子像秋天刚从树上摘下来的一样美丽。小摊位周围都是买的行人。大家都觉得很难得。我们走上前，问价格是10元钱3。

卖柿子的大爷叫余，60出头。他看到我们站在电动三轮车上，就开始介绍。他说，这种柿子在当地被称为“泡柿子”。顾名思义，柿子从每年农历十月下半月开始泡水吃，冬天会放在家里三个月左右。春节前后开始发售。这两年最高能卖到5块钱1斤，受大行情影响在10块钱3斤。

余大爷很热情。看到大家都充满了疑惑，他拿出了六件给我们看拍照，给大家品尝。腌制的柿子鲜红发亮，手里的果肉像刚熟的一样柔软，看起来非常诱人。当他咬上一口，破了皮，又甜又软，不用太多咀嚼就能直接吞下去。清凉甘甜的感觉穿过他的口腔和喉咙，让味觉器官感受到前所未有的享受。

大叔说泡柿子说起来容易做起来难。当年他也经历过很多失败，他不好意思说自己盲目跟风，10多年前在家里种了3亩多柿子。据促销员介绍，这种叫“镜柿”的柿子是一个很有市场前景的新品种，但上市时价格却不尽如人意。最高收购价1元钱，持续多年在一斤三毛钱左右。有一年甚至没人管它，它就烂在树上了。无奈之下，大叔突发奇想，决定自己卖掉。他想到了农村人过去泡柿子的方法。传统的方法是将它们浸泡在当地的甜井里。以前村民小批量酿造，但为了保证批量生产的质量，他试验了采摘的时间和井水的用量，后来甚至推出了用明矾和盐水浸泡的新方法。

柿子产量很大。随着树龄的增长，产量逐年增加，从一万阿津年增加到现在的三万多斤。大叔在家里建了一个冷藏室，用来存放腌制的柿子，把以前卖不出去的旧货变成了稀罕物。这个季节几乎没有腌柿子，在市场上很受欢迎。大叔采取了家里批发和家里零售相结合的方式，近两年甚至还在网上卖。过了第一个月，他们就卖1//k。

大叔每天都会出来卖自己种的“甜水柿子”，不管天气好坏。他说，咸宜所有年龄的人都喜欢吃这种柿子，尤其是老人、妇女和儿童。一个集市日能卖600多斤，平常日能卖300斤。今天是一个阴天带来的300斤，现在所剩无几。

大叔开着三轮车，大桶腌柿子放在上面。这是移动电话亭。站在上面，不用喊。你可以看到他的家离城镇大约10英里远。因为他经常卖腌柿子，镇上的人跟他几乎都是老熟人了。大叔很善良很善良。只要来了，不管买不买柿子，都会让大家先尝尝，甚至介绍给有兴趣的村民。

下午4点，大叔300斤的腌柿子快吃完了，摊位上依然人来人往。村民边吃边买。10块钱有一个3斤的小塑料袋，携带非常方便。摄影师经不住诱惑，也来了10块钱3斤。

余大爷说，现在加工腌柿子是个好行当，年纪大了干不了重体力活了。收获季节孩子们帮他的时候，他泡在水里基本没什么事做。过两个月，他出去零售，孩子在家批发。现在卖腌柿子成了他发家致富的好路子。起初，几乎所有人都不看好他的生意，说他是心血来潮，白日做梦，但谁会想到，他居然成功了，发财的梦想实现了？他总结的经验是，遇到困难，要开动脑筋，想办法。只要能想到办法，就能选择好的办法。

标签: [db:标签]