夜莺在生活中很常见。很多人都有吃夜宵的习惯，零食是夜宵的主要吃法。既然吃夜宵这么普遍，自然就有很多人做夜宵生意，夜市的发展也越来越火。人们对夜莺的追求越来越挑剔。因此，许多投资者对其中的商机感兴趣。今年开小吃店利润高，他们该怎么做？先用食物来看看:

易烧烤

如今，无论是街头巷尾，还是街边小店、学校、车站、码头、商场、旅游景点，炭火烧烤已经成为全国各大城市一道亮丽的风景。因为它的香味和不同风味的香料，诱惑着人们的食欲，还有很多可以烤不尽的东西，这让烧烤有了经久不衰的市场。

二万州烤鱼

万州烤鱼又称诸葛烤鱼或重庆烤鱼。根据民间秘方和重庆火锅精髓，采用多种纯天然中草药和调味料，将腌制、烤、炖三种烹饪方式有机结合。制作工艺精细，有效防止低温或高温造成的鱼肉营养流失。呈现的万州烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，油而不腻，皮脆肉嫩，鲜美不上火。还具有独特的焦香味，香味浓郁，回味无穷，百吃不厌。

三牛肉火锅

牛肉火锅也以炭炉牛杂锅闻名，味道独特香浓，门口的氛围是炭炉，房间的氛围是餐厅，适合不同人的不同选择。一盆满满的牛杂锅，不仅味道独特，还会让你对牛杂上瘾。吃完牛杂还可以上配菜。三五好友聚在一起，可以吃到好吃的牛杂和涮菜，好吃又实惠。

思重庆鸡公煲

重庆鸡公煲，结合火锅经久不衰的经营精髓，吃起来不腻，还带给人越来越丰富的感觉。味道煮的很透，鸡肉也很嫩。不像有些店全是鸡骨头，还挺好吃的，不是很辣。鸡肉吃完后，点素菜很辣。

吴麻辣烫

麻辣烫是一种起源于四川，流传千年的地方特色小吃。结合火锅和涮羊肉的优点和精髓，基料采用天然中草药香料和数十种调料及药材制成。

刘砂锅粥

潮汕砂锅粥是用特制的砂锅熬制的咸香粥。顾名思义就是用砂锅和生米一起煮。粥七成熟时，原料加配料煮之。味道鲜美，食用方便，营养丰富，易于消化，真的是保健佳品。

现在人们生活条件好，不缺吃的，所以很多人会给自己额外加餐，尤其是夜宵。俗话说民以食为天，一日三餐缺一不可，所以做餐饮行业很有前途。夜莺在生活中很常见。很多人都有吃夜宵的习惯，零食是主食。这年头，高利润的小吃店怎么办？小吃种类繁多，有炖菜、炸串、冷锅串串、重庆火锅、冒菜、猪头排等等，好吃又受欢迎。