生意讲究诚信，食材正宗，味道诱人，才能征服食客，成为忠实粉丝。现在的食客各有各的讲究。饭菜能不能满足他们的口味，靠的是自己的技术，而不是文字。用实际行动证明他们的实力已经被沈阳一位大叔在16年的运营中演绎的淋漓尽致。

小店很出名。

大叔的店不小。大叔是沈阳第一家开始做煎饼的店。这里开了16年，店一开就火，持续了16年。在此期间，大叔被22家电视台邀请展示煎饼的制作，而大学校园如果宣扬诚信经营、诚信做人的经营理念，对这些大叔来说是轻而易举的，因为这些都是大叔本人一直秉承的目标。店里的营业时间一般到晚上六七点，有时候熟客都不好意思关摊。一个煎饼11元，食客可以加煎蛋和鸡肉香肠，吃起来相当丰富。

制造工艺

很多人叫不出做煎饼的锅的名字，而且用词非常生僻复杂。老板熟练地将糊倒入锅中，轻轻旋转，形成圆形的饼皮，然后你就可以在上面均匀地涂上一两个鸡蛋了。等面皮和鸡蛋都弄好了，就可以涂老板的秘制酱料了，是老板自己做的，不加任何添加剂，然后再用一勺油和辣椒粉抹匀就可以了。

价廉物美的

这样的煎饼分量十足，大叔的煎饼一改沈阳的常态就需要加糖，而且很明显，店里的煎饼只有微甜，其余都是茅台和麻辣，口感丰富，回味无穷的茅台，嘴里能明显感觉到鸡蛋的香味，再加上油条的味道，食欲很强。女生吃了这样的煎饼估计很难填饱肚子。这就是认真做生意，直到食客真正想要什么，如何满足他们。

所有来店里买煎饼的食客都知道，自己一时半会儿吃不上了。就算大叔有几个锅一起烤，也不会提高多少效率。那是因为食客觉得排这么长时间的队买一盒太不划算了。现在是两点、三点、五点，但是他们即使想快速起床也不行。他们得带着一些老顾客和从国外回来的食客来这里。可想而知，大叔的煎饼是第一口。