每年都有数百万应届毕业生走出象牙塔，步入社会。就业的压力可想而知，找一份和自己专业对应的工作更是难上加难。一半的人会为了生计放弃专业。利蒙六年前也做过同样的事情，但他主动放弃，依然是铁饭碗。

利蒙，四川省彭州市人。2009年考入南昌航空大学焊接技术与工程专业。毕业前夕，很多军工厂都向他伸出了橄榄枝。只要他同意，他未来的工作将是制造和修理飞机。这样的铁饭碗是很多人向往的。

但利蒙说不，不，并宣布了一个令所有人更加震惊的决定。他打算饲养当地的鸡。

01充满曲折

这个决定不仅老师同学不理解，家长当然也不会支持，这是利蒙早就预料到的。所以他毕业后没有回四川老家，而是选择了江西南昌周边的安义县养鸡地。

养鸡创业是外人认为不务正业的想法。其实利蒙想了很久。早在学生时代，他就参观了许多农场。养鸡成本低，风险小，鸡蛋是大宗农产品，以后肯定不卖了。利蒙对养鸡充满信心，他也给自己立了一面旗帜。

2013年9月，利蒙向同学和老师借了11万元，承包了500亩林地。

在南昌，市面上卖的鸡蛋多为白色和红色，绿色鸡蛋很少。利蒙看中了这个市场空。他从四川买了1500只绿壳蛋鸡，开始了创业之路。

鸡买回来了，但利蒙开始担心了。因为他没有钱雇佣工人，他不得不自己做所有的工作。他一天忙20个小时，有时累得直不起腰来。再加上养殖经验不足，两个月后就死了300多只鸡。

利蒙再也无法忍受了。他决定向父母坦白，希望他们能来鸡场帮忙。但当他父亲知道利蒙不去上班却去养鸡时，当时就怒不可遏。

又气又恼，但心疼儿子，父母来到江西养鸡场帮助利蒙。

在父母的帮助下，利蒙放松了很多。之前因为缺乏养殖经验，利蒙的鸡系差到不行，死了。这一次，他干脆把鸡舍外的空变成了一个斜坡，给鸡一个起飞的平台，锻炼它们的飞行，增强它们的体质。

2014年，辛苦了一年多的鸡终于下蛋了。利蒙把鸡蛋拿到南昌的批发市场去卖，但是发生了一件让他头疼的事情。几天后，买鸡蛋的人打电话给他，抱怨他的鸡蛋不好吃。这让莱蒙当时非常困惑。

利蒙询问后才知道，是因为鸡蛋是黄白相间的，别人怀疑不是散养鸡产的鸡蛋，所以退回了一万多个鸡蛋。本以为可以靠养鸡赚钱的利蒙，忙了一年多不仅没赚到钱，还亏了十几万。利蒙的生活变得更加艰难。去市场买菜，往往一毛钱都要付出代价。

但是省钱不能解决根本问题。利蒙买了很多养殖方面的书，经常去找专家咨询，终于有一天找到了方法。

蛋黄的色素主要来源于黄玉、β-胡萝卜素和叶黄素。因为利蒙之前只喂了鸡糠，营养摄入不够，蛋黄会变白。发现问题后，利蒙开始自己种植南瓜和胡萝卜来喂鸡。

2015年，很多经销商与利蒙建立合作，他的年销售额达到100多万元。

02.不愿意做替代品

年底，利蒙扩大了养殖规模。他的养鸡场有近万只蛋鸡，可就在这个时候，可怕的投诉电话又来了。很多买了他鸡蛋的消费者都说鸡蛋臭，纷纷要求退货。一些经销商也取消了与他的合作。这场风波让莱蒙又亏了十几万。

利蒙实在想不明白，多好的鸡蛋消费者都说它臭？直到有一天他在草丛中发现了一个隐藏的秘密。

以前利蒙养的鸡都是在野外下蛋的，量少的时候可以及时捡回来。但鸡蛋产量增加后，人力不够，有些鸡蛋因为没有及时捡拾而变质。利蒙只好让鸡在固定的地方下蛋。他买了1000多个塑料桶放在养鸡场。他还在桶里放乒乓球来吸引鸡蛋。这招真的管用，99%的鸡学会了在桶里下蛋。

从此，利蒙和工人们在挑选鸡蛋时再也没有接到过顾客的投诉，在鸡只数量不变的情况下，不合格鸡蛋的数量也从每月几千枚减少到了不到100枚。

鸡蛋质量问题解决了，利蒙的鸡蛋在市场上卖得很好。他还和很多经销商对接，一个鸡蛋能卖到2块钱。但是利蒙并不满足。他感觉自己和经销商的合作并不紧密。

利蒙卖鸡蛋很被动。为了和经销商有更稳定的合作，他又开始琢磨了。

被利蒙盯上的石坚是南昌一家农产品销售公司的经理。为了与他达成长期合作，利蒙决定将20%的利润交给石坚。

一听说要盈利，我的剑动了心，觉得利蒙有合作的诚意。

接下来，利蒙趁机抛出了第二个优惠条款。他将邀请石坚的客户和重要成员参观他的养鸡场，所有费用将由利蒙承担。

这样的优惠方式，史建无法拒绝。实施一段时间后，石坚的顾客只认柠檬的鸡蛋，石坚从此再也不卖别人的土鸡蛋了。与经销商绑定，共同发展，利蒙达到了预期的效果。

2016年，利蒙用同样的方法一共联系了8家经销商。这些经销商每年帮他卖出100多万个鸡蛋，利蒙的年销售额达到300多万元，是前一年的3倍。

03.淡季不淡

每年年初到端午节前后，南昌的鸡蛋市场都是淡季。过年的时候，消费者会从外面带回很多鸡蛋，导致这段时间家家户户都不缺鸡蛋。

淡季一直是令同行头疼的问题，但对于利蒙来说，他还是有办法提高销量的。

2017年底，多年只卖鸡蛋的利蒙突然卖鸡了。利蒙发现很多母鸡下蛋一年后，产蛋率会下降，这让他想到了淘汰老母鸡的方法。

利蒙把他的鸡以100元一只的价格卖给了酒店。因为是散养的鸡，价格也不贵，他一年卖了一万多只鸡。但是利蒙只在年底卖鸡，所以淡季下蛋的数量比旺季少30%。与此同时，靠卖鸡淘汰下来的利蒙销售额一年增加了100多万元。

鸡肉卖了。剩下的鸡蛋呢？

得知很多公司会在假期发福利，利蒙找到这些公司合作，做了一些鸡蛋券廉价出售，限定2月到5月只能领取鸡蛋。

有了鸡蛋券，利蒙即使在淡季也能卖鸡蛋。2018年利蒙销售鸡蛋300多万枚，总销售额700多万元，一年净利润100多万元。

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