在济南许昌的一条步行街上，远远就能闻到炸鱼的香味。卖炸鱼的老板是90后小姐。她不停地用铲子搅拌锅里的油，为的是让鱼受热均匀，煮得更快，同时散发出鱼的香味。

电视采访

老板摆地摊卖炸鱼之前，也是一个普通的农民工。但由于他收入低，难以养活一家老小，于是她辞掉了工作，决定自己创业。经过推理，摆摊的成本是最低的。再加上她父亲也是卖炸鱼的，所以她决定追随父亲的脚步卖炸鱼。没想到，她还闯出了名堂。当地电视台的工作人员知道了她的故事，觉得很励志。都是来面试的。

生意越来越好

美颜的生意很好。每天一摆地摊，就有逛街的人在地摊前等着。成名之前基本都是本地人吃，老板很自信的说吃了她的鱼，顾客回头率超过80%，说明她对自己的口味特别满意。生意兴隆后，许多外国人也来品尝她的手艺。

10元左右一个，实惠

老板，这里的鱼按斤称，炸鱼按斤称，32元8元，一条鱼10元左右。这个价格还是比较亲民的，炸鱼10多块钱，大家都吃得起。

一天只有五个小时

因为来吃炸鱼的客人特别多，老板卖鱼很快。她早上准备100条鱼，两个小时就能卖完，晚上多一点，但三个小时也能卖完，所以她每天只需要煎五个小时，然后回家休息。她觉得相对轻松。

新鲜食材，全部由活鱼宰杀

老板每天都买新鲜的活鱼，每天早上只卖100多条，卖完了就没了。她可以说是武装到了牙齿。除了戴口罩和帽子，她还戴手套和袖子。因为鲜鱼里面都是水，经常会把油溅到她身上。她说她刚开始做这一行的时候被烧伤了很多。似乎没有什么事情是容易做到的。

金脆

这个摊位的凤尾鱼卖得很好。首先，因为刺少，老人和孩子可以安全地吃它们。其次，凤尾鱼的肉很厚，煎的很均匀，皮又香又脆，跟老板不断搅拌锅里的油有关。鱼的外表都是均匀的金黄色，没有一处烧焦或者煎的不充分。

摆摊买房买车[/s2/]

自从摆摊以来，杰小姐攒钱很快。短短两年时间，她不仅买了车，还买了房，让同龄人羡慕不已。她说，虽然车不算豪华，房子也不是特别大，但至少自己过上了小康生活，家人的生活有保障，未来会越来越好。

这位美女老板的生意不错。我认为有几个原因。第一，所有食材都是新鲜的，没有异味；二是炸鱼味道好，外脆里嫩；最后，她给出的定价定位也很受欢迎。由于这些原因，生意好就不足为奇了。