【/h/】很多人在网上整体浏览致富项目，总是寻找一个自己能做的小项目，投资小，收益高，风险低，却忽略了农产品加工这个最简单的环节。经过长时间的观察、尝试和理解，众所周知的靠山吃山靠水吃水的哲学仍然可以满足现阶段的需要。

现在我就根据我所了解的商洛山区几个有潜力的农产品加工项目做一个简单的介绍，希望能给你打开一扇窗，然后根据你当地的实际情况进行整合。

1。中药材初级加工。人们在销售中药材的时候，发现有的人买的不仅是已经加工过的中药材，还有新鲜的中药材，而且价格相差很大。在一种或多种中药材的某个产地，可以按照中药材加工的方法进行收购和加工，如地黄作为产地或备地加工，天麻加工成优质天麻，黄姜切片，白芨烘干等。，利润可观。

设立加工厂，只需要电动切片机、熏蒸室、蒸煮车间、烘干机、烘干室等。，可以减少不必要的浪费和损失。小两口可以边买边加工边卖，几乎没有风险，中间的差价都装进了自己的口袋。

中药材加工最大的利润在于杂质的比例。只要控制杂质的量，想办法提高中药材的档次，就意味着多赚钱。

至于收购价，可以按照市场价提高5%左右，减少了种植户的运费，不担心收不到或者卖不出去。

2。林果业初级加工。山区最大的资源是大量的干果、野果和林产品，如核桃、松子、栗子、各种特色野果、香椿、食用菌等。每种森林产品都有初步加工和增值的潜力。

比如买个核桃削皮器，就可以加工青核桃卖，省去了买家染指甲、皮、衣服的风险。漂白后出售，价格比城里便宜一半。人们大量购买，作为礼物送出，特别好看。

买松果，用剥皮机加工松子，可以节省大量人工和运费，每斤最低赚1元；

用沙藏等方法将栗子、毛栗子储存在山里，腊月价格可以翻倍；

把当地的香椿芽收回腌制或加工脱水蔬菜再卖给买家，利润翻倍；

买下坡桩，按形状付价钱，加工后种在大花盆里，有人出原价10倍以上。如果种植2-3年，收益会更多；

买野菜加工，然后装袋送到特色农产品店，保证了销售渠道畅通和价格周转。

3。豆制品和食用油初加工。将大豆加工成豆腐、豆腐脑、豆浆等出售，利润很大。如果住在集镇附近，每次婚礼、婚礼、喜事都需要几十块豆腐。每次聚会都会有人买豆腐，剩下的豆渣用来养猪。一对夫妻一年可以少赚10万。

用大豆、花生、油菜籽、芝麻加工油可以赚加工费，也可以买豆饼卖给养殖场，利润很高；

买芝麻等加工食用油，每年腊月卖一个空。

4。淀粉初加工。可以用当地的红薯、土豆等。将淀粉加工成粉丝等。不管价格多高，人们都会想要。各种大大小小的设备都能买到，操作也很简单。

5。谷物酒酿造。山区盛产玉米、柿子、甜高粱、高良姜、五味子，每年还专门加工玉米酒、柿子酒、甜高粱酒、高良姜酒、五味子酒。潜在的消费群体非常大，但是需要用当地的酒曲酿造，适合大众口味，才有市场。

其实山区各种资源都有，可以加工后再卖，只是有的人生活条件有限，有的人看不到潜在市场，有的人不知道利润和未来发展势头，总是犹豫不决。结果别人占领了市场，自己只有后悔。