对于大部分外国朋友来说，贵阳并不是一个很有名的美食城市，但其实贵阳人对美食是有着很深的热爱的，比如青岩猪蹄、酸汤鱼、丝娃娃、辣子鸡、素汤，都是贵阳有名的“特色美食”，非常值得一尝。而且贵阳的街边小吃很多，不管老人还是小孩。

让炸鸡成为“非遗”

今天要给大家介绍的这家店，是贵阳本地一家超受欢迎的店。他们家基本上从早忙到晚，很少有休息的时间。即使不是吃饭时间，也有很多人在排队购买。这家掌柜玩的是炒鸡，也是贵阳人最爱吃的辣鸡。虽然他们家是在农贸市场经营，附近也有很多炸鸡店，但是生意最好的店绝对是他们家。

如果要从开业那天算起，这家店到今天已经走过了差不多20年。除了刚创业的那段时间，生意从来没有差过。很多回头客在尝过一次之后，已经完全爱上了他们家炸鸡的味道。甚至很多外省人都喜欢来他们家买个炸鸡。每天来这家店的顾客，有相当一部分是给别人带的。

做了20年的生意，只做外卖，不卖内餐。

这家炸鸡店有个比较奇怪的地方，就是他们不做内部食物，顾客只能带出去吃，没有店面。他们刚搭好厨房，几个大姐在露天炒鸡。动作很快，客人可以看到厨房所有的操作，吃的时候更放心。

他们家面积不小，但是八口大锅放在一起，再算上杀鸡处理的地方，基本没有多余的空间空。而且老板自己也说了，因为在大厅吃比带出去稍微累一点，每天都要打扫，所以就直接带出去了。

他们家的炸鸡味道不好说。首先，他们家很舍得调料。无论你买多少炸鸡，反正油和其他调料都是够的。可以说一整碗炸鸡都是油，每一片炸鸡都浸在油里，看起来很油。经常吃炸鸡的人也觉得这种油浸过的炸鸡味道会更香。

价格虽小，但味道是必须的。

对于贵阳本地人来说，这家店35元一斤的炸鸡价格并不算贵，但很多外地人可能会认为，吃一个炸鸡，随便就能拿到150元。这个价格确实高，但是生意特别红火。每天来买炸鸡的客人不计其数，营业额轻松过万。俗话说，你得到你所付出的。虽然他们的炸鸡价格小而贵，但是味道绝对超乎大家的想象。不知道大家是不是都很贪心？