对于大部分上班族来说，外卖平台的不断发展可以说在很大程度上解决了午餐和晚餐的问题。毕竟自带食物上班是件麻烦事。如果能叫外卖，就在公司坐一坐等半个小时，然后就能吃到各种好吃的套餐。要说最受欢迎的外卖快餐是什么，那我估计卤肉饭绝对能赢得一席之地。

美女老板辞职开了一家外卖。

今天要说的这家店，是杭州本地的一家卤肉店。他们的家是一个严肃的新商店。开业才不到一年，但是生意很好。几乎每天都有大量的外卖订单，一天至少能轻松卖出500份。生意好的时候，甚至达到6700份都不是问题。算下来每天的收入高达2000元。

从店面来看，这家店是一家比较“袖珍”的店，整体面积不大，或许还不如一些面馆大。店里只有两张桌子，外面只有一张桌子。后厨虽然也小，但是很忙。四五个人挤在狭窄的空房间里，连漂亮的老板娘都是满头大汗。

尽量不要接饭。

因为店面太小，而且外卖订单太多，基本上每天都处于订单爆棚的状态，所以漂亮的老板娘也比较抗拒做餐厅的菜。一个是因为光是外卖订单太忙，一个是因为餐厅的食物需要餐厅打理，费力费时。所以这家店的熟客很少来他们家吃餐厅的菜，除非休息日人少，他们才会过来边吃边和老板娘聊天。

配菜丰富，价格合理。

他们卤肉饭的味道真的很有一手。第一，选择多，红烧猪头，猪耳朵，红烧鸡腿，红烧牛肉，狮子头。价格从15元到24元不等，有西红柿炒鸡蛋和一些蔬菜，配以客人喜欢吃的红烧肉。食客可以根据自己的喜好点餐。他们家的这些食材，都是前一天晚上腌制好，第二天再切好卖，保证口感，味道不会错。

这些食材经过长时间的卤制，已经变得相当入味，咬一口都是香的。而且老板娘会在每份卤肉饭上浇上一勺卤汁，搅拌均匀后，整碗饭都有一股非常鲜美的卤肉味。如果你觉得有点油腻，呈现的三道素菜可以很好的中和这种油腻感。

对于那些喜欢吃外卖的朋友来说，这家卤肉店真的是一个不错的选择。