商机往往在于闲聊。据说江浙闽粤的商人没事就聚在一起喝茶聊天。很多年前，一个从安徽去苏州打工的穷小子，偶然听到一个白领抱怨，每天买菜做饭太麻烦。他灵机一动，发现了半成品食品的商机。如今，被誉为“预制菜第一股”、“半成品菜龙头”的味之香已在上交所主板上市。

味之香属于标准的口股，口股这几年很流行。巴菲特经常吃和持有可口可乐，中国的林园一直看好口碑股票。袁林说，如果你需要这个东西，如果它能增加你的健康，你可以吃它，亲自体验一下。比如食物，我看这个牌子的食物，我会吃，让身边的人都吃。经验很重要。为什么口股好做？很容易体验。按照常识判断，按照大多数人喜欢的判断去买。那么，味之香的口子股还有投资价值吗？

1.中国的预制蔬菜产业将成为热点。

味之香专注于半成品菜肴的研发、生产和销售，为消费者提供健康、绿色、便捷、美味的半成品菜肴。经过不断的发展和积累，公司已成为行业内领先的半成品蔬菜生产企业之一，并建立了以“魏徵香”和“禹卫”两个品牌为核心的产品体系。公司产品包括肉禽、水产等品类，涵盖上百种菜品。

公司的最终客户为个人消费者和餐饮企业，产品主要通过经销商和加盟商体系销售给最终客户。截至2020年12月31日，公司拥有经销商880家(不含加盟商)，加盟商1117家，广泛分布于苏州、上海等地的各大农贸市场、市场、临街门店，靠近消费者生活区域。

目前蔬菜半成品行业以中小企业为主，市场集中度低，区域特征明显，尚未形成全国性的运营企业。企业在行业中的市场份额有限。目前知名的大型生产企业有发行人、新亚食品、好得来、福成、绿金食品等。

据统计，全国预熟食品相关企业7.19万家，山东以9246家位居第一，河南、江苏分列二、三位。从城市榜单来看，深圳、长春、潍坊是数量排名前三的城市。2020年，新登记注册预熟食品相关企业1.25万家，同比增长9%；2021年第一季度新增相关企业1448家。

目前中国社会结构的核心经济指标，如人均GDP、劳动人口比例、家庭人口结构等，与日本上世纪70年代末80年代初非常相似。预制菜肴也有望在中国迎来快速增长期。按照年复合增长率20%计算，未来6-7年，中国的预制蔬菜产业可以成长为一个万亿美元的市场。业内人士表示，“自我国预制蔬菜产业普及以来，随着消费升级和生活节奏加快的叠加，我国预制蔬菜产业正处于快速发展阶段。”

2.收入净利润实现双增长。

2018年至2020年，味之香实现营业收入4.66亿元、5.42亿元、6.22亿元，对应净利润分别为7112.49万元、8624.33万元、1.25亿元，营收净利润实现双增长。从收入构成来看，肉禽产品贡献的收入较多，分别占公司各期总收入的66.03%、68.36%和71%，其次是水产品。魏志祥还预测，2021年一季度营业收入为1.4亿元至1.8亿元，同比增长10.35%至41.88%；归属于母公司所有者的净利润0.24亿元至0.31亿元，同比增长13.8%至46.99%。

目前公司主要市场在华东地区，其中江浙沪为核心销售区域。2018年至2020年，味之香来自华东地区的收入分别为4.49亿元、5.17亿元和5.95亿元，分别占其各期总收入的97.6%、96.81%和96.8%。

3.味之香主要面向B端餐饮行业。

味之香主要面向B端餐饮行业。味之香的销售模式以经销为主，少量直销，没有建立电商渠道。餐饮业受到疫情的严重影响。比如公司第四大客户安徽鲜传奇，濒临破产。目前蔬菜半成品行业普遍向C端转移，味之香也以家庭消费的麻辣香锅产品为主。

此外，公司研发能力不足。魏志祥目前只有三个R&D团队，占员工总数的0.81%，R&D费用仅占总收入的0.20%左右。

4.在农贸市场卖菜，为半成品菜寻找商机。

招股书显示，魏志祥的控股股东和实际控制人为夏静。夏静直接持有发行人股份54，750，000股，占比73%，通过金花生间接控制发行人股份10%，合计控制公司股份83%。换句话说，味之香是典型的家族企业。夏静本人持有该公司83%的股份，其家族成员持有98%的股份。

夏静，1978年出生，大学学历，高级经济师。2008年12月至2018年3月，任味之香股份有限公司执行董事、总经理；2018年4月起担任魏志祥董事长兼总经理。在创办苏州味之香之前，夏静夫妇因为没有一技之长，在农贸市场卖菜，一个买菜的上班族启发了夏静夫妇创业。对于上班族来说，买完菜还要继续一系列的清洗和切菜就比较麻烦了，回家直接把能吃的菜做好就方便多了。于是这家生产蔬菜半成品的企业成立了。

曾经有一篇宣传文章，记录了夏静的创业经历:1996年，不满20岁的夏静独自一人从安徽老家来到宿州，尝试了多种职业，婚后和妻子一起卖鱼丸、煎蛋卷。因为不懂苏州话，生意不好做。直到2005年，无意中听到一个白领抱怨每天买菜做饭太麻烦。最好有一道菜，在家一煮就能做好。夏静和他的妻子将这个看似不可能的理想牢记在心，不断尝试和研究，经过一个小实验，夏静和他的妻子发现了半成品食品行业的巨大商机。

根据募集资金计划的发行市盈率，夏静夫妇的资产将超过22亿元。4月28日上市后，魏志祥还未打开涨停，现在总市值已达54亿。按持股计算，夏静的净资产已超过40亿英镑。